[다큐 감상] 지방의 누명 2부

소개글

지방의 누명 2부
밥상, 상식을 뒤집다
MBC 스페셜 720회
방영일: 2016년 9월 26일 월요일 오후 11:10
다큐 감상 입니다

목차

1. 건강
2. 식이요법
3. 호르몬

본문내용

1. 건강

건강하게 먹는 방법에 대한 연구다. 체지방은 나쁘지만, 먹는 지방은 나쁘지 않다는 컨셉을 가지고 보면 될 것이다.

설탕은 새로운 담배다. 설탕이 유죄를 받는 대신 지방이 무죄(innocent)를 받는 분위기다. 선진 각국은 설탕에 대해 설탕세를 부과하여, 소비를 줄이려 하고 있다. 저출산 고령화로 인해 인구는 증대되지만 건강에 신경써야 하는 인구가 더 늘어나고 있다. 질병에 대한 치료보다, 예방적 차원에서의 헬스케어가 중요해지는 이유다.

비만이 질병으로 규정되었다. 영국의 국가 비만 포럼은 포화지방은 심장병이 이유라는 건 잘못된 논리라, 발표했다. 영국의 국가 보건국은 이에 대해 반대하고 있다. 이 다큐멘터리가 방영되고 나서 찬반 양론으로 구분되었다. 지방이 나쁘지 않다는 것을 열심히 연구한 학자들이 있고, 나머지 학자들은 크게 신경을 쓰지 않고 있는 느낌이다. 관행에 따른다 고나 할까.

운동이 지방을 태운다. 일반여성의 지방 연소율은 0.2다. 운동 선수는 0.51을 태운다.

참고 자료

없음