당도에 따른 삼투압 측정 예비레포트

소개글

2017년 2학기에 작성한 실험 예비레포트입니다.
성적 A+ 받았습니다!

목차

1. 실험 목적
2. 바탕 이론
3. 실험 기기 및 시약
4. 실험 방법
5. 참고문헌

본문내용

1. 실험 목적
(1) 삼투압의 원리 및 Brix의 개념을 이해한다.
(2) van’t Hoff’s law 공식을 이해하고, 이를 적용하여 삼투압을 구한다.
(3) 간이 삼투압계를 직접 만들어 실험한 후 높이 변화를 이용하여 이론 값 및 실험값
의 오차율을 구해본다.

2. 바탕 이론
(1) 용매 & 용질 (Solvent & Solute)
어떠한 용액이 존재할 때 용질을 녹여 용액을 만드는 물질을 용매라고 하며, 용매에 녹아 들어가 용액을 만드는 물질을 용질이라고 한다. 일반적으로 용매는 액체, 용질은 기체, 액체, 고체 상태이며 액체에 액체가 녹는 경우는 그 양이 많은 것이 용매로 본다. 극성 용매는 극성 용질을, 무극성인 용매는 무극성인 용질을 잘 녹이므로 극성 정도에 따라 녹지 않거나 녹거나 하는 차이가 있다.

참고 자료

세화편집부, 2001, “화학대사전 3”, 세화, p602-604
세화편집부, 2001, “화학대사전 4”, 세화, p650
세화편집부, 2001, “화학대사전 7”, 세화, p15, 27
세화편집부, 2001, “화학대사전 10”, 세화, p683
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