유기가공식품

목차

1. 유기가공식품이란?
2. 유기가공식품의 가격현황
3. 유기가공식품의 가격현황

본문내용

(1) 유기농의 정의
Organic, 즉 유기농이란 화학비료, 살충제, 살균제, 제초제, 성장호르몬제 등 이른바 환경박물제(Envirometal suicides)라 불리는 일체의 합성 화학물질을 사용하지 않고, 자연물질과 미생물 등 자연 그대로의 재료를 사용하는 농법을 말한다. 유기농법은 자연환경의 인과관계를 연구하는 환경생태학적 관점에서 야생상태와 같은 자연 그대로의 성장조건으로 재배하여 자연의 생태학적 균형을 유지하는 환경 친화적인 농법이다.
유기농은 식물의 생장에 필요한 양분을 화학비료 대신 퇴비 등의 유기질 비료를 사용하고 간작과 윤작을 통해 토양 산성화 등 토양오염을 방지하여, 균형잡인 유기질 영양공급으로 내성이 생겨 병충해에 강하고 천적과 기피식물로 병충을 퇴치함으로써 일체의 합성화학물질을 사용하지 않고도 농작물을 재배할 수 있다.

(2) 유기가공식품의 개념
유기농산물을 주원료로 하여 제조,가공된 식품을 말하며, [친환경농업육성법]에 의해 유기재배 인증을 받은 국산 유기농산물 뿐만 아니라 외국의 인증기관으로부터 인증받은 수입 유기농산물로 제조, 가공원 식품도 포함된다.

참고 자료

없음