[학사과정] 과목 : 기기분석학 / 분광광도계를 이용한 Caffeine 함량분석 실험

소개글

기기분석학 강의 실습 중 분광광도계를 이용한 Caffeine 함량분석 실험에 대한 보고서 형식의 리포트
대학교 주변 카페에서 구입한 아메리카노를 이용하여 아메리카노 속 Caffeine 함량 분석 실습을 진행하고 실습에 대한 보고서를 작성

목차

1. Introduction - 분광 광도계의 원리
2. Experiment - 실습 시 진행한 실습방법
3. Discusion - 실습에 따른 Caffeine 함량 분석 결과
4. Conclusion - 본인의 생각 란.

본문내용

Experiment

Sample 준비
분광광도계 기기 사용 전 실험에 사용되어질 sample을 준비하고 다음과 같은 방법으로 Caffeine을 희석한다. Caffeine sample을 만든 후 Curve를 만들기 위해 배수 별 희석 sample을 만들고, 시중 판매 중 아메리카노의 sample을 만들어 준비한다.

분광광도계를 이용한 Caffeine Standard Curve

분광광도계의 투과도를 이용하여 빛이 시료를 통과할 때 시료를 통과한 빛의 양, 즉 이 투과도를 이용한 흡광도를 정량하여 표현한다. 본 실험에서는 Caffeine의 Standard Curve를 만들기 위해 Caffeine성분 물질과 증류수를 섞어서 Caffeine 농도 12.00mg Caffeine / 100ml D.W로 만든 다음 이 Caffeine Sample을 이용하여 각 농도를 10, 20, 50, 100배씩 희석하여 Curve를 만든다.

시중에서 판매되는 아메리카노의 Caffeine 정량

시중에서 판매되고 있는 아메리카노의 Caffeine 정량분석을 위해서 분광광도계를 이용하여 Caffeine의 함량을 정량하였다.

참고 자료

http://blog.naver.com/PostView.nhn?blogId=cloversystek&logNo=220718788903&parentCategoryNo=&categoryNo=26&viewDate=&isShowPopularPosts=true&from=search / 분광광도계의 원리 ( 그림 1 )

https://m.blog.naver.com/PostView.nhn?blogId=kamboo96&logNo=220980375135&proxyReferer=http%3A%2F%2Fwww.google.co.kr%2Furl%3Fsa%3Di%26rct%3Dj%26q%3D%26esrc%3Ds%26source%3Dimages%26cd%3D%26ved%3D2ahUKEwjmvKyjmOzdAhVHe7wKHakfAkgQjhx6BAgBEAM%26url%3Dhttp%253A%252F%252Fm.blog.naver.com%252Fkamboo96%252F220980375135%26psig%3DAOvVaw2DnnLvZ2MW7qobbgkN0UAf%26ust%3D15*************8 / 분광광도계의 원리 및 Sample의 희석방법 ( 그림 2 )