비타민 C의 정량 분석에 대한 발표자료

목차

1. 실험 목적 및 배경
2. 실험의 중요성
3. 실험 원리
4. 시약 조사
5. 실험 절차
6. 주의 사항
7. 참고 문헌

본문내용

Ⅰ. 실험 목적 및 배경
1. 비타민 C 정제를 요오드 적정과 녹말 지시약을 이용하여 정량분석 해 보자.
2. 미지의 시료인 과일 주스와 분말 음료 혼합물에 있는 비타민 C를 동일한 방법으로 정량 해 보자.

Ⅱ. 실험의 중요성
1. 비타민C 구조와 성질을 알아 볼 수 있다.
2. 적정에 대해 알아볼 수 있다.
3. 산화 환원 반응을 알아 볼 수 있다.
4. 녹말 지시약에 대해 알아 볼 수 있다.

Ⅲ. 실험 원리1 - 비타민C 구조, 특징
• 명명법은 아스코르브산(ascorbic acid), 구조는 1933년에 발견되었다.
• 밀도 : 1.65 g/cm3

참고 자료

http://terms.naver.com/entry.nhn?docId=1129911&cid=40942&categoryId=32255 – 아이오딘 녹말 반응
http://terms.naver.com/entry.nhn?docId=1129911&cid=40942&categoryId=32255 – 아스코르브산
http://terms.naver.com/entry.nhn?docId=295788&cid=560&categoryId=560 – 요오드 적정법
http://terms.naver.com/entry.nhn?docId=295788&cid=560&categoryId=560 – 비타민C
http://terms.naver.com/entry.nhn?docId=68892&cid=359&categoryId=359 – 비타민C
http://blog.naver.com/tpeyasrvs?Redirect=Log&logNo=30014644243 – 직접적정법, 간접적정법
연준(2011)비타민c의정량분석-연준(1) http://cafe.naver.com/goondae/457831
http://en.wikipedia.org/wiki/Vitamin_C – 비타민C
최태경(2010), hightop 화학2, 두산동아
박영동(2012), 일반화학실험, 자유아카데미