안식향산 나트륨

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식품첨가물이란?
-의도적 식품첨가물을 가리키며, 식품의 품질을 개량하여, 보존성 또는 기호성을 향상시킬 뿐만이 아니라 영양가 및 식품의 실질적인 가치를 증진시킬 목적으로 사용하는 것이다.
또, 식품을 제조/가공 또는 보존하는 과정에서 식품에 넣거나 섞는 물질 또는 식품을 적시는 등에 사용하는 물질을 말한다.
이 경우 기구/용기/포장을 살균/소독하는 데에 사용되어 간접적으로 식품으로 옮아갈 수 있는 물질을 포함한다.

방부제 : 세균류의 성장을 억제하거나 방지하기 위해 식품에 첨가하는 화학물질(치즈, 초콜릿, 음료수, 고추장, 자장면 등…)

참고 자료

없음

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(없는 문서)" 안식향의 주요 성분이기 때문에 안식향산(安息香酸)이라 부르기도 ... %9D%ED%96%A5&action=edit&redlink=1" \o "안식향 ... 강한 산을 작용시키면 불안정한 염을 생성하고, 금속나트륨을 작용시키면 나트륨유도체를
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