푸드트럭 (테이크아웃전문) 창업 사업계획서

소개글

대학교앞 테이크아웃을 전문으로 하는푸드트럭 창업 사업계획서 입니다.

사업의 방향성과 내용에 대해 교수님에게 칭찬을 들었던 기억이 납니다.
참고하신다면 생각을 많이 해보았다고 칭찬 받을수있을거라 생각합니다.

목차

1. 사업아이템 소개
(1) 사업개요 및 경영철학
(2) 창업목표

2. 사업추진배경

3. 구체적인 사업계획

4. 시장현황분석
(1) 예상시장규모
(2) 예상 시장점유율 및 예상매출

5. 고객분석과 경쟁자분석
(1) 예상고객 조사
(2) 경쟁자 분석

6. 사업의 SWOT분석
(1) Strength (강점)
(2) Weakness (약점)
(3) Opportunity (기회)
(4) Threat (위협)

7. 마케팅전략 수립
(1) 포지셔닝 전략
(2) 마케팅 4P전략 기획
- Product (제품전략) 기획
- Price (가격전략) 기획
- Place (유통전략) 기획
- Promotion (프로모션전략) 기획

8. 사업운영전략
(1) 푸드트럭 차량확보
(2) 홍보전략
(3) 메뉴개발
(4) 이벤트전략

9. 사업일정 계획표

10. 재무계획
(1) 예상소요자금
(2) 예상매출액

11. 사업 기대효과 및 전망

본문내용

사업개요 및 경영철학
본 사업은 고객만족에 중점을 둘 것이다. 구체적인 사항은 청결과 서비스 정신이다. 먹거리 장사이고, 아침식사의 주 타깃 층이 여대생이기 때문에 청결은 빠뜨릴 수 없이 중요한 사안이다. 또한 매일 먹는 아침식사이기 때문에 친절한 서비스를 통해 단골손님을 확보하는 것이 중요하다. 또한 테이크아웃 맥주에서도 마찬가지로 청결과 서비스 정신을 강조할 것이다. 또한 스피드를 강조하는데, 등교시간에 시간에 쫓기면서 식사를 하지 않도록 최대한 빠르게 제공될 수 있도록 해야 하고, 맥주와 안주도 최대한 빨리 제공해서 기다리는 시간이 없고 빠르고 간단하게 즐길 수 있도록 할 것이다.
우리 사업은 단순히 먹거리 장사가 아니라 음식에 대한 구체적인 가치관과 기호가 자리 잡은 대학생들의 트렌드를 반영한 것이다. 이러한 트렌드를 반영한 테이크아웃 판매가 출현하게 되면서 자신의 개성을 중요시하는 신세대들에게 스탠딩문화를 확산시킬 수 있다. 또한 신세대적인 감각을 반영하여, 우리의 메뉴를 먹음으로써 자신의 자유로움과 감각적인 것을 표현할 수 있는 수단이 될 수 있도록 할 것이다.

<중 략>

예상시장규모
건국대 상권의 주 이용고객은 여전히 20대라는 특성이 있고, 도소매업 중심인 도심상권에 비해 유흥 음식점 및 오락서비스업이 주종을 이루고 있다. 이에 따라 아침식사를 해결할 만한 곳이 마땅치 않은 것이 현실이다. 또한 건국대 정문을 장소로 선정을 했지만, 정문으로 이동하는 학생, 직원, 중․고등학생들이 이용할 수 있는 가능성도 있기 때문에 시장의 규모는 생각보다 클 것으로 예상된다.
또한 중문에 많은 유흥 음식점이 있고, 테이크아웃 커피점이 있지만 테이크아웃 맥주를 파는 곳은 없기 때문에 이런 점을 부각시킨다면 우리 사업은 성공 할 것으로 생각된다. 정확한 매출액은 아래 표에서 알아볼 것이다.

참고 자료

없음