풀잎채 마케팅 PPT

소개글

풀잎채 성공요인과 운영구조,SWOT분석및 풀잎채 마케팅전략과 향후 마케팅전략 제언 PPT발표자료입니다.

풀잎채의 향후마케팅전략에 대한 의견이 창의적인 발상이라 교수님에게 칭찬을 들었던 기억이 납니다.
만약 발표하시면 생각을 많이 해보았다고 칭찬을 받을 것입니다.

목차

1. 풀잎채 소개
2. 풀잎채 성공요인
3. 한식뷔페의 특징
4. 시장환경분석 (5 Forces Model분석)
5. 풀잎채 운영구조

6. 풀잎채 SWOT분석
1) Strength
2) Weakness
3) Opportunity
4) Threat

7. 포지셔닝 맵

8. 풀잎채 마케팅 4P전략
1) Product
2) Price
3) Place
4) Promotion

9. 풀잎채 향후 마케팅전략 제언
1) 혼밥족타겟 마케팅제언
2) 장년층타겟 마케팅제언
3) 벤치마팅전략 제언
4) 예약시스템의 개선

본문내용

풀잎채는 과학적인 원가 절감 시스템으로 성장하고 있는 한식뷔페
풀잎채는 나물 및 소스 제조공장과 유통 자회사를 설립하여 직접 운영.
많은 식재료를 산지와 직거래로 유통.

풀잎채 성공요인
-직원들의 응대가 비교적 친절한 편
-가성비가 높은 편
-한국적인 느낌의 소품과 인테리어
-한식뷔페의 인기가 외부신호화와 동조화에 기인

한식뷔페의 특징
-2013년 풀잎채 1호점 시작을 기점, 새로운 시장
-풀잎채, 계절밥상, 자연별곡, 올반 4강 경쟁구도
-서울 및 수도권에 대부분 매장 집중
-저렴한 Price Zone 형성

시장환경분석 (5 Forces Model 분석)

참고 자료

없음