농산품 진열관리 방법

소개글

농산품 진열시 기본 원칙 및 관리방법, 주의점등을 요약정리

목차

1.목적
2.적용범위
3.진열기본원칙
4.진열방법
5.진열시 주의점
6.체크포인트
7.보충진열 및 진열손질

본문내용

□ 목 적
고객이 구매하고자 하는 상품을 고객이 보기 쉽고, 고르기 쉽고, 사기 쉽게 진열을 하여 구매욕구를 촉진시키는 것이 목적이다.

□ 적용범위
상품이 진열되는 모든 범위에 해당된다
○ 셀프 S/C, 대면 진열, 평대 등

□ 진열의 기본 원칙
○ 무엇을(품목), 얼마나(진열량), 상품의 어느면을 보이게 해서, 어디에(진열위치와 높이), 어떤 형태로 진열할 것인지를 정한다.
○ 지금까지의 진열 및 연출과 결과(판매실적)을 비교 분석하여 필요할 경우 변경한다.
○ 진열을 여러 가지 형태로 시도하여 고객 NEEDS를 도출해 보고 생동감을 느끼게 한다.
○ 농산의 평대 진열도 더미, 디바이더 등의 보조기구를 활용하여 보기 쉽고, 고르기 쉽고, 사기 쉽고, 볼륨감 있는 풍성한 진열을 한다.
○ 선도가 경과된 상품과 파손품은 보는 즉시 수거하고, 폐기 등의 필요한 조치를 취한다.
○ 결품시 결품 안내카드를 비치해서 고객에게 결품을 고지하되 추후에는 최소화 할 수 있도록 항상 노력한다.

참고 자료

없음