[유기화학실험]아세트알데하이드의 제조

목차

1. 실험 목적
2. 실험 이론 및 원리
3. 실험 기구 및 시약
4. 실험 방법
5. 주의 사항
6. 실험 결과
7. 토의 사항

본문내용

목적
1. 에틸알코올(에탄올)의 산화 반응을 알 수 있다.
2. 아세트알데하이드의 성질을 확인할 수 있다.

실험 이론 및 원리
가. 펠링용액반응
1) 글루코스, 프럭토스, 사슬형 청남색의 펠링용액은 환원성 물질과 반응하면 붉은색 침전을 형성한다.
2) 알데하이드 등 환원성 물질의 검출과 정량에 쓰이는 반응으로 황산구리와 염기성 타타르산칼륨나트륨의 혼합용액인 펠링용액을 사용한다.
3) 글루코스·프럭토스·마노스 등은 펠링용액에 의해 산화되며, 반응조건에 따라서 펜타하이드록시카복실산에서 폼산·탄산, 그 외에 여러 가지 산의 혼합물을 여러 가지 비율로 생성한다.
4) 수크로스 등 환원성이 없는 당류, 방향족 알데하이드나 케톤은 펠링용액에 반응하지 않는다.
5) 육탄당 한 분자는 약 5원자의 구리를 환원하므로 생성된 산화구리(Ⅰ)의 무게분석이나 흡수분광법 등을 사용하여 환원성 물질의 정량분석을 할 수 있다.

나. 은거울반응
1) 은경반응이라고도 한다.
2) 환원성 유기화합물을 검출하는 반응의 하나.
3) 내면을 깨끗하게 한 유리 용기 속에 시료용액을 넣고 질산은암모니아용액을 가하여 가열하면 은이온이 환원되어 유리 용기가 은도금된다.
4) 환원성 유기화합물의 전형적인 것으로 이 반응으로 검출할 수 있다
5) 보온병이나 거울의 제조는 이 반응에 기초를 두고 있고, 그때의 환원성 물질로서는 수크로스가 사용된다.
6) 이 반응을 사용하는 검출법을 은거울시험이라고 한다.

가. 실험 기구
1) 가열장치, 가지달린 둥근 플라스크, 고무관, 유리관, 비커, 비등석, 온도계
2) 삼각플라스크, 중탕냄비, 냉각기, 어댑터

나. 실험 시약
1) 에탄올, 중크롬산나트륨(30%), 황산(6N), 펠링용액, 암모니아수(0.1%), 질산은용액(1%), 얼음
2) 에탄올
에틸알코올이라고도 하며 술의 주성분이라고 하여 주정으로도 불린다. 분자식 이다.
지방족 탄화수소 유도체이다. 무색이고 독특한 향기가 나는 액체. 녹는점은 -114℃, 끓는점은 78℃이다. 마취성이 있다. 휘발성과 가연성을 가진 무색 액체이다. 분자량은 46.07이다.

참고 자료

없음