실험보고서3 단백질 정량 및 효소 활성 측정

목차

Ⅰ. 실험날짜

Ⅱ. 실험제목

Ⅲ. 실험목적

Ⅳ. 원 리
1) 배경 이론

Ⅴ. 실험기구 및 시약
1) 실험기구 및 장치
2) 시약

Ⅵ. 실험과정
1) 실험방법
2) 실험계산

Ⅶ. 결 과

Ⅷ. 토의 및 결론

Ⅸ. 참고문헌

본문내용

배경 이론

1. 효소 활성 측정
a. 효소 ¹⁾
각종 화학반응에서 자신은 변화하지 않으나 반응속도를 빠르게 하는 단백질을 말한다. 즉, 단백질로 만들어진 촉매라고 할 수 있다.
b. 효소의 작용 원리 ²⁾
효소는 특정 반응물과 결합하여 활성화 에너지를 낮춰 반응을 촉진하는데,효소와 결합하는 반응물을 기질이라고 하고 효소에서 기질과 결합하는 특정 부분을 활성 부위라고 한다.
c. 효소의 기질특이성 ³⁾
기질의 입체 구조와 효소의 활성 부위가 맞아야만 결합하여 반응할 수 있 으므로 한 종류의 효소는 한 종류의 기질에만 작용한다. 이러한 효소의 성질을 기질 특이성이라고 한다.
d. 역가 ³⁾
적정에 사용되는 표준액의 농도. 농도는 표준액 중에 함유되는 물질로 표시되는 경우, 혹은 이것과 화학적으로 당량의 물질에 대해서 표시하는 경우가 있다.

실험기구 및 장치
a. UV spectrophotometer
흡광도를 측정하는 기구
b. balance
필요한 시약의 무게를 측정하는 기구
c. Magnetic stirrerk
용액 제조시 물질을 빠르게 섞기 위해 사용하는 기구
d. Micropipette
10ml 이하의 부피를 측정하는 기구
e. 원심분리기
원심력을 이용하여 성분이나 비중이 다른 물질들을 분리·정제·농축하는 기구

참고 자료

「효소」, 네이버 지식백과, 접속일자 2017.11.27
http://terms.naver.com/entry.nhn?docId=1156045&cid=40942&categoryId=32315
「효소의 작용원리」, ZUM 학습백과, 접속일자 2017.11.27
http://study.zum.com/book/14324
「역가」, 네이버 지식백과, 접속일자 2017.11.27
http://terms.naver.com/entry.nhn?docId=607863&cid=42420&categoryId=42420