수박정의와 특징,수박씨의 효능,수박 유통,수박 잘 고르는 방법,수박 보관법,해외 시장

목차

1. 정의와 특징
2. 수박, 수박씨의 효능
3. 국내 시장에서의 수박 유통
4. 해외 시장으로의 수출입 현황
5. 수박 잘 고르는 방법
6. 수박 보관법
7. 수박 유통에 대한 문제점과 해결방안
8. 출처

본문내용

1. 정의와 특징
- 박과에 속하는 일년생 덩굴식물
박과에 속하는 일년생 덩굴식물 잎은 긴 타원형으로 , 불규칙한 톱니 형태이고 불규칙한 무늬가 있음 . 꽃도 피며 , 꽃은 5~6 월 즈음에 노란색으로 피어남 . 열매는 5~6kg 정도로 다른 열매식물들에 비해 큰 것이 특징이고 , 씨앗은 납작한 달걀 형태의 검은색 또는 갈색임 .

- 본래 원산지는 아프리카로써 고대 이집트 때부터 재배되어온 식물이다 . 한국에는 조선시대 경부터 수박이 재배되었다는 기록이 남아 있다 .

- 본래 수박은 열대성 식물로 더운 기후에서 재배하였으나 , 오늘날에는 시설원예를 통해 연중재배가 이루어지고 있으며 , 품종 또한 발전하여 씨 없는 수박도 생산되고 있다 .

2. 수박의 효능
1. 심장건강보호, 근육통 예방– 아시트롤린, 아르기닌(심장질환 발생 위험 감소)
2. 항암효과 – 리코펜 ( 붉은색을 가진 과일에 풍부하게 들어있는 피토케미칼. 항산화작용, 노화방지, 항암효과, 심혈관질환예방, 혈당저하 등의 효과를 나타냄)
3. 열사병예방 –다량의 수분 함유

참고 자료

Kati – 농수산물무역정보
농수산물 유통공사
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