SDS-PAGE 결과레포트(개x)

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이번 실험은 우유 속의 단백질을 확인하기 위해 단백질을 분자량에 따라 분리하는 전기영동을 사용하였다. 전기영동 중에서 가장 일반적인 SDS-PAGE(Sodium Dodecyl Sulfate-Polyacrylamide Gel Electrophoresis)는 SDS라는 계면 활성제를 이용하여 모든 단백질이 동일한 음전하를 띄도록 만든 후 질량에 의한 Polyarcrylamide gel 상에서의 이동속도 차를 이용하여 분리하게 된다. Polyarcrylamide gel은 한천 겔에 비해 훨씬 촘촘한 다공성 물질이기 때문에 한천을 이용할 때에 비해 분자량이 작고 크기 차이가 작은 시료들을 분리할 때 이용한다.

① Stacking gel
Glycine이온은 net charge가 0이 되는 pI값이 6.2인데 stacking gel의 경우 pH가 6.8이므로 이로 인해 Cl^-와 glycine 간의 이동속도의 차이가 생기게 된다.

참고 자료

Mary K. Campbell, “생화학”, 라이프 사이언스, 2015, 118~119p
화공생물공학과 교수진, “화공생물공학 기초실험”, 화공생물공학과, 2017, 5~7p
Wikipedia-SDS PAGE

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