효소법에의한 포도당 정량 실험

목차

Ⅰ. Introduction
ⅰ. 실험목적
ⅱ. 실험일시 및 장소
ⅲ. 실험이론

Ⅱ. Material and Method
ⅰ. 실험재료
ⅱ. 실험방법

Ⅲ. Result

Ⅳ. Discussion

Ⅴ. References and Sources

본문내용

Ⅰ. Introduction
ⅰ. 실험 목적
대부분의 탄수화물은 체내에서 포도당으로 전환되어 대사에 사용된다. 농도를 알고 있는 포도당을 효소법을 이용하여 정량해보고, 그 결과 나온 방정식을 이용하여 미지시료의 포도당 농도를 구한다.

ⅱ. 실험 일시
- 일시 : 201x년 x월 x일 (목)

ⅲ. 실험 이론
1) 포도당이란?
분자식은 C6H12O6으로 D형·L형 2종의 광학이성질체가 있는데, 천연으로는 D형만이 존재하며 이 D-글루코스를 포도당이라 한다. 단위체로서 광합성의 주요 최종산물이며 대다수 생물의 가장 좋은 에너지원이다. 글루코스는 세포호흡을 통해 분해되어 에너지를 생산하고, 그 에너지는 ATP의 형태로 저장된다. 이 에너지는 발효·호흡 등에 사용된다.

2) 효소(정량)법이란?
효소란 각종 화학반응에서 자신은 변화하지 않으나 반응속도를 빠르게 하는 단백질을 말한다. 이런 효소를 사용하여 물질의 양을 정량하는 방법을 효소정량법이라고 한다.
포도당을 정량할 때는 포도당산화효소(glucose oxidase), peroxidase 효소를 사용한다.

참고 자료

[네이버 지식백과] 글루코스 [glucose] (두산백과)
[네이버 지식백과] 포도당 [glucose, 葡萄糖] (생명과학대사전, 초판 2008., 개정판 2014., 도서출판 여초)
[네이버 지식백과] 포도당산화효소 [glucose oxidase, 葡萄糖酸化酵素] (생명과학대사전, 초판 2008., 개정판 2014., 도서출판 여초)
[네이버 지식백과] 글루코스산화효소 [glucose oxidase, -酸化酵素] (두산백과)
[네이버 지식백과] 페록시다아제 [peroxidase] (두산백과)
[네이버 지식백과] 글루코스측정법 [measurement of glucose, ~測定法] (간호학대사전, 1996. 3. 1., 한국사전연구사)
혈당측정기 사진 출처 http://blog.naver.com/insktop