잃어버린 풀의 기억

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본문내용

SBS 방송인 잃어버린 풀의 기억을 보았다. 여기서는 동물성 지방에 대한 이야기를 하고 있다. 처음 이 영상에서는 미국 사우스캐롤라이나 동물성 지방에 대해서 색다르게 이야기 하는 사람이 등장한다. 그것은 바로 42살의 남자인 지미무어가 등장한다. 그는 우선 바지를 보여준다. 전에 입던 바지인데 허리 사이즈가 62인치이다. 하지만 현재 그는 지금은 머리하나가 들어갈 정도로 남는다. 그는 살을 빼기 전 180kg이 넘는 거구였다. 살을 빼기 전 그는 파이를 두 상자씩 먹었고 수시로 과자, 초콜릿, 케이크 등의 간식거리, 햄버거를 수시로 먹었다고 한다. 흔히 미국인들이 그렇듯 말이다. 그런 그의 모습이 변하게 된 그의 다이어트 비법은 뜻밖에도 버터였다. 그에게서는 버터가 다이어트 식품이었던 것이다. 그가 먹은 방식은 이렇다. 우선 후라이팬에 버터를 크게 2번 정도 넣었다. 그 후 그 위에 소금을 넣었다. 심지어 계란은 3개나 넣었다. 이게 그가 말하는 다이어트 비법이다. 지미무어 그가 효과를 본 뒤 그의 부인도 동참을 해서 다이어트를 하고 있다 한다. 그는 버터를 정말이지 많이 좋아했다. 그리고 그것을 보여주기라도 하듯 그냥 조리를 하지 않은 채 먹기도 했다. 그의 식단은 대충 이런 식이었다. 아침에 계란 3개를 넘어서 스크램블을 해서 먹고 점심에는 버터 세 스푼에 채소를 볶아 먹는다. 고기 요리를 할 때 역시 버터를 사용한다. 버터로 섭취하는 열량은 2000칼로리가 넘게 섭취를 하고 있었다. 칼로리를 너무 많이 섭취하는 것이냐고 묻자 그는 이렇게 말한다. 버터를 많이 먹으면 칼로리를 많이 섭취하지만 그다지 그리 걱정을 하고 있지 않다고 말이다. 왜냐하면 그것이 자신을 만족 시켜주어서라고 그는 말하고 있다. 그리고 그는 이렇게 이야기를 한다. 버터야 말로 자신의 몸에서 원하고 있는 칼로리라고 말이다. 하지만 지방을 이렇게 먹는데 건강상의 문제가 없었을까라는 의문이 든다.

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