Spectrophotometer 정량 - 비타민C & 나이신

목차

1. 실험제목 (subject)
2. 실험원리 (principium)
3. 실험장치, 재료 및 기구 (Materials and Apparatus)
4. 실험방법 (Methods)
5. 실험결과 (Results)
6. 고찰 (Discussion)

본문내용

1. 실험제목 (Subject)
Vitamin C, Niacinamide 의 Spectrophotometer 정량

2. 실험원리(Principium)
-ascorbic acid: 비타민 C (아스코르빈산)는 감귤류와 녹색 채소에서 발견되는 수용성 비타민이며, 그 결핍은 괴혈병의 원인이 된다. 비타민 C가 생리학적 또는 꽤 많은 양으로 인한 급성 간 손상이나 황달을 유발한다는 증거는 없다.

-niacinamide: 니아신(niacin)에 아마이드기가 붙어있는 구조이다. 비타민 B3을 구성을 구성하는 요소로 이스트, 고기, 생선, 우유, 달걀, 푸른 채소, 콩 등의 많은 음식에서 존재한다. 체내 유입 후 니아신(niacin)으로 변하여 존재하기도 한다.

3. 실험재료 및 기구 (Materials and Apparatus)
[Vitamin C spectrophotometer 정량]
시약 및 시료 ascorbic acid, KH2PO4, ACN용액(acetonitrile), 3차 증류수, 비타500 5ppm, 10ppm, 50ppm, 500ppm, niacinamide

참고 자료

없음