계절별 바람직한 영양섭취 방법에 대하여 논하시오

목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 본론
1. 봄
2. 여름
3. 가을
4. 겨울

Ⅲ. 결론

Ⅳ. 참고자료

본문내용

Ⅰ. 서론
채소와 과일 등 음식류는 계절에 따라 수확되는 시기가 다를 뿐 아니라 영양소도 조금씩 차이가 난다. 뿐만 아니라 우리 인간은 계절에 따라 기초대사량이 틀리게 나타나기 때문에 계절에 따른 영양섭취를 이어갈 필요가 있다고 할 것이다. 이를 바탕으로 본 고에서는 계절별 바람직한 영양섭취 방법에 대하여 논해보겠다.

Ⅱ. 본론
1. 봄
환절기인 봄에 많은 사람들은 호흡기 질환으로 고통받는다. 봄에는 평균기온이 서서히 올라가면서 신체의 신진대사도 점차 증가하게 되는데, 신진대사를 원활히 하는 대표적 영양소로는 비타민을 들 수 있다. 봄에 춘곤증을 느끼는 사람이 많은데, 이러한 춘곤증도 비타민이 부족하기 때문에 나타난 증상이라고 알려져 있다. 따라서 봄에 바람직한 영양섭취 방법은 비타민이 많이 포함되어져 있는 각종 야채와 신맛이 나는 과일을 먹는 것이다. 한편, 봄철에 맞는 식품은 다음과 같다.

참고 자료

임상영양관리 및 실습 (이해하기 쉬운) 이보경, 변기원 외 3명 저 | 파워북 | 2018.09.05.