[일반생물학 및 실험] 지질의 검정

소개글

일반생물학및 실험 보고서로 6주파트인 지질의 검정 보고서입니다.
이론과 결과 및 고찰까지 모두 적혀있습니다.
사진도 모두 첨가되어있습니다. 고찰이 길어요

목차

1. 실험제목(Title)
2. 실험 목적(Object)
3. 이론 및 서문(Introduction)
4. 실험 재료(Materials)
5. 실험 방법(Methods)
6. 결과(Result)
7. 고찰(Discussions)
8. 참고문헌(Reference)

본문내용

1. 지질(lipid)
지질(lipid)은 물에는 거의 녹지 않고 비극성 용매에 잘 녹는 유기화합물이다. 이것을 유지라고도 하는데 상온에서의 상태에 따라 다시 기름(Oil)과 지방(Fat)으로 나눌 수 있다. 기름은 상온에서 액체 상태로, 지방은 상온에서 고체 상태로 존재한다.
지질은 생체 내에서 에너지원과 저장원으로 작용하며, 세포막의 주요 구성성분이다. 지질을 크게 단순지질(중성지방, 납), 복합지질(인지질, 당지질, 리포단백질), 유도지질(글리세롤, 지방산, 스테로이드)로 분류할 수 있다.

1-1. 단순지질
1.중성지방(neutral fat)
글리세롤(glycerol)의 알코올성 수산기(-OH) 3개와 지방산(fatty acid)의 카르복실기(-COOH) 사이의 에스테르(ester) 결합으로 형성된 분자이다.
(1) 포화지방산(saturated fatty acid): 지방산(fatty acid) 중 분자를 구성하는 탄소원자가 단일결합으로만 연결된 것을 말한다.

참고 자료

[두산백과] 수단Ⅲ용액
[두산백과] 표피
[과학백과사전] 큐티클