일반생물학 및 실험 중간고사 요약정리 자료

소개글

일반생물학 및 실험 중간고사 요약 정리본 입니다. (A+)

예상 문제 및 모범답안으로 책과 강의 내용을 기반으로 정리한 것입니다.
1문제당 짧게는 A4용지 1/3, 길게는 한페이지정도의 모범답안으로 구성되어있습니다.
대부분의 시험문제 출제 되었으며, 자료 공유했던 친구들에게도 좋은 결과가 있었다는 후기입니다.

여러분도 좋은 결과 있기를 바랍니다 !

목차

6) 단백질의 기능과 구조
7) 트랜스지방이란 무엇인가
8) 모든 세포에서 볼 수 있는 3가지 기본적 유사성
9) 소포체의 종류와 역할
10) 미토콘드리아와 엽록체의 공통점
11) 세포골격의 종류와 기능
12) 세포간 연결의 종류와 특징
13) 세포막을 구성하는 4가지 주요 요소
14) 세포막을 횡단하는 수송의 유형
15) 효소의 역할과 중요성
16) 유기호흡과정의 요약
17) 광합성에서 광-의존 반응의 단계와 생성물
18) 캘빈회로의 특징과 생성물

본문내용

6) 단백질의 기능과 구조
단백질은 구조와 기능이 매우 다양하다. 단백질은 세포의 소통을 돕고, 몸을 방어하며, 작은 분자나 이온들을 운반하는 기능을 갖고 있다. 이외에도 효소촉매기능, 지지기능, 운동기능, 조절기능 등이 있다. 단백질의 기본 단량체는 아미노산이며, 우리 몸을 구성하는 아미노산은 20개이다. 아미노산은 아민기와 카르복실기, R기로 이루어져 있다. 단백질이 합성하는 동안 한 아미노산의 아민기는 다음 아미노산의 카르복실기와 결합하는데 그 결합을 펩티드결합이라고 한다. 여러 번의 펩티드 결합이 반복되어 만들어진 긴 아미노산의 사슬을 폴리펩티드라 하고, 폴리펩티드에서의 아미노산 배열 순서를 단백질의 1차 구조라 한다. 폴리펩티드 사슬이 꼬아져서 나선모양을 만들거나 분자에 서로 다른 부분 사이에 형성되는 수소결합에 의해 판 모양을 형성하는 것은 2차 구조라 한다. 3차 구조는 사슬의 나선과 판이 더 접혀서 기능을 가지는 원통이나 주머니 같은 도메인이 만들어질 때 형성된다. 일부 단백질은 2개 이상의 폴리펩티드 사슬이 하나의 분자처럼 결합되어 있는 4차 구조를 가진다. 단백질은 열, 염(salt), pH변화, 계면활성제 등에 의해 변성되기 쉽다. 또한 특수한 단백질의 비정상 접힘은 감염성 단백질인 프리온을 만든다. 프리온에 의해 감염되면 뇌에 구멍이 생기며 사망하게 된다. 따라서 단백질의 구조적 안정은 매우 중요하다.

7) 트랜스지방이란 무엇인가
지방 분자는 지방을 구성하는 탄소원자들의 이중결합의 유무에 따라 포화지방, 불포화지방으로 나눈다. 이때 이중결합을 포함하는 지방을 불포화지방이라 하며, 트랜스지방이 이에 속한다. 액체상태의 불포화지방은 산소를 만나면 산패되기 때문에 이를 방지하기위해 수소를 첨가하여 불포화지방을 고체상태로 가공한다. 이때 수소를 첨가하는 과정에서 분자구조의 형태가 트랜스(trans)형 분자구조이면 우리가 흔히들 알고 있는 트랜스지방이 된다.

참고 자료

생명과학의 이해, 김영환 외 22명, 바이오사이언스, 2016