식생활관리를 원활하게 수행함에 있어 칼슘섭취의 중요성

소개글

식생활관리를 원활하게 수행함에 있어 칼슘섭취의 중요성

목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 본론
1. 칼슘의 정의
1) 우리 몸에서 칼슘의 역할
2) 칼슘의 일일 권장량
2. 칼슘이 많이 든 식품
3. 칼슘의 결핍증과 과잉 문제

Ⅲ. 결론

Ⅳ. 참고 문헌

본문내용

현대사회에서는 식생활과 질병패턴의 변화로 인해 건강문제 중에서 영양부족이 차지하는 비중은 줄어들고 있는 반면, 비만과 만성질환의 위험률이 증가하고 있다. 영양보충제, 건강보조식품의 사용증가로 영양소의 과다섭취가 건강에 미치는 영향에 대한 우려도 높아지고 있다. 따라서 최적 건강유지를 목표로 영양섭취기준을 제시하려면 영양 필요량 충족에만 초점을 맞추기보다는 만성질환이나 영양소를 잘 맞추어서 식단을 계획하여 올바른 식습관을 기르도록 하여야 한다.
영양과잉시대에 살고 있는 현대인들이지만 정작 몸에 필요한 영양소는 부족한 경우가 많다. 그 대표적인 영양소가 칼슘인 것이다. 칼슘을 매일 챙겨먹기가 쉽지가 않다. 그래서 사람들이 간단한 알약하나로 부족한 칼슘을 보충하고 있는 것이다.
칼슘이 우리 몸에 중요하다는 것을 알고, 그리고 중요한 칼슘이 우리 몸에 흡수가 잘 안 되는 것을 알고는 사람들이 칼슘보충제를 복용하고 있다. 칼슘의 중요성을 아는 이들은 음식으로 매끼 섭취하고 있으면서도 그냥 조금 더 건강해지려고 뼈에 더 좋아지려고 칼슘보충제를 먹고 있다는 사람들인 것이다.

참고 자료

김일옥, 최경순, 아동영양학, 공동체, 2005
최혜미, 박영숙, 식생활관리, 교문사, 2009
승정자, 이영근, 홍원주 외 7명, 영양과 식생활, 청구문화사, 2003