건강기능식품과 세계 식품산업

목차

1.건강기능식품 현황
1) 제조 및 수입 기준
2) 국내 시장 규모
3) 주요 업체 현황

2.세계 식품 산업 동향
1) 세계 시장 동향
2) BREXIT가 농업과 농정에 미칠 영향

본문내용

1) 제조 및 수입 기준
(1) 품질 기준 및 표준 규격
기능성 원료를 사용하여 건강기능식품을 제조하거나 수입할 때는 건강기능식품 공전‘제 2. 공통 기준 및 규격’과‘제 3. 개별 기준 및 규격’또는 건강기능식품 기능성 원료 및 기준·규격 인정에 관한 규정을 따라야 함

(2) 건강기능식품 제조 및 수입 절차
건강기능식품의 제조 및 수입 절차는 동일함. 기능성 내용이 적합한지 확인하고 원료를 확인한 후, 제조형태와 제품 규격기준을 확인해야 함. 이 후에 품목 제조신고 혹은 수입신고를 할 수 있음

2) 국내 시장 규모
(1) 건강기능식품 시장 규모
2015년 기준, 국내 시장 규모는 2조 3,291억원으로 2011년 1조 6,855억원 이후 연평균 8.4%의 성장률을 보이며 빠르게 성장하고 있음
건강기능식품 수입액의 2011년~2015년 연평균 성장률은 12.5%로 꾸준히 성장하고 있으며, 국내 시장에서 수입 건강기능식품이 차지하는 비중도 다소 등락은 있지만 전반적으로는 점차 높아지고 있음 (2011년 22.1% → 2015년 25.6%)

고령화 사회 진전과 국민소득 수준 향상 등으로 삶의 질과 건강에 대한 관심이 크게 증가하여, 국내 건강기능식품 시장 규모는 지속적으로 확대되고 있음. 이러한 건강중시형 소비 증가는 국내 건강기능식품 시장을 꾸준히 성장시킬 동인이 될 것으로 판단됨
통계청에 따르면 고령인구(65세 이상) 비율은 2015년 12.8%까지 증가하였고, 이후에도 고령인구는 지속적으로 증가하여 2020년에는 전체 인구의 15.6%, 2025년에는 20.0%를 차지할 것으로 전망되고 있어 국내 건강기능식품 시장성장에 영향을 미칠 것으로 보임
더불어 1인당 국내총생산(GDP)은 2006년 1,997만원에서 2015년 3,079만원으로 54.2% 증가하였는데, 이는 건강에 대한 관심과 소비로 이어지는데 영향을 미친 것으로 분석됨

(2) 출하 현황
가. 국내 출하 현황
2015년 내수용 건강기능식품의 출하액은 1조 7,326억원으로, 2011년 이후 연평균 7.2%의 성장세를 보이고 있으며, 이는 전년 대비 10.8% 증가한 수치임

참고 자료

없음