(신이 내린 곡물) 아마란스 발표자료

소개글

1. 아마란스 개요 : 식물정보, 특징, 성분분석
2. 아마란스 재배방법 및 과정
3. 아마란스 활용 : 밥, 시리얼, 기름, 차 등
4. 아마란스 효능

목차

1. 아마란스 개요
1) 생물학적 분류
2) 식물 정보
3) 특 징
4) 아마란스 / 퀴노아 성분분석표

2. 재배방법
1) 파종 시기
2) 파종 방법
3) 비닐 멀칭(mulching)
4) 재식 거리
5) 도복(倒伏)방지용 줄 설치
6) 씨앗의 채취 (9월 초~10월 초)

3. 재배 스케줄

4. 아마란스 활용

5. 아마란스 효능

본문내용

아마란스 개요
●남미 안데스산맥의 고산식물 : 5천년 전부터 재배 “신의 내린 곡물”(별칭)
● 육류 버금가는 고단백 제품 : 균형 잡힌 아미노산으로 구성
● 쌀, 밀보다 탄수화물 함량이 낮음(밥에 섞어 먹음) → 당뇨와 성인병에 효과
● 식물성 콜레스테롤 함유 : 혈중 콜레스테롤 함량 ↓
● 잎을 차로 복용하면 고혈압에 효과
● 피부병, 치아염, 인후염에 좋은 효능
- 아마란스 씨를 2숟갈 넣고 5분 정도 낮은 온도에 끓인다
- (식힌 다음) 잎을 30분 정도 담가 두어 하루 2잔씩 복용한다
특 징
● 줄기 : 1~2m 정도로 곧게 자라며 붉은 빛이 남
● 잎 : 어긋나게 자라며 끝이 뾰족하고 가장자리가 밋밋함
● 꽃 : 원줄기의 끝에 창모양의 꽃이 7~8월에 핌
※ 잎과 꽃의 색깔은 “씨앗의 색깔”에 따라 달라짐
● 열매 : 난형(위 아래가 긴 둥근 형태, 계란모양)으로 암술대가 남음

재배방법
■ 파종 시기
● 낮 기온이 15℃ 이상, 4월 중순이 적당(중부지방)
■ 파종 방법
● 씨를 놓고 1~1.5cm 흙을 덮은 후 물을 뿌린다
※ 흙이 두꺼우면 발아율 낮음, 작은 돌 제거
■ 비닐 멀칭(mulching)
● 두둑 높이 10cm, 넓이 50~60cm, 간격 60~70cm
● 묘목의 크기가 50cm 되면 나무밑등을 복토하여 도복을 방지
■ 재식 거리
● 나무와 나무 사이는 30cm로 외줄로 심는다.
● 한 구멍에 하나씩 남기고 솎아준다(크기 15cm시)
※ 속아낸 것은 나물로 먹거나 다른 곳에 이식
■ 도복(倒伏)방지용 줄 설치
● 뿌리가 약하여 비(장마철)와 바람에 약하다.
→ 키가 0.5m되면 도복방지용 줄 설치(1.5m시 2차 설치)
■ 씨앗의 채취 (9월 초~10월 초)
● 꽃이 피고 2개월 후 씨앗이 여물기 시작, 흰색의 꽃술이 완전히 없어진 때

참고 자료

없음