[화공생물공학기초실험]유산균 음료로부터 미생물 분리

목차

1. 실험 기구 및 시약
2. 실험 방법
3. 실험 결과
4. 토의 사항
5. 참고 문헌

본문내용

1. 실험 기구 및 시약
가. 실험 기구
1) 삼각플라스크, spreader, 15㎖ 튜브, petri dish, 알루미늄 호일, 알코올램프
2) 마이크로 피펫, 슬라이드 글라스, 커버 글라스

나. 실험 시약
1) 증류수, 유산균 식품, BCP agar, 에탄올, 제1액(크리스탈 바이올렛 + 옥살산 암모늄 용액)
2) 제2액(KI + I _{2} 용액), 제3액(safranin 용액)

2. 실험 방법
가. 그람 염색법
1) 균체를 슬라이드글라스에 도말하여 고정시킨다. 균체를 진하게 한 곳과 연하게 한 곳이 있도록 만들면 좋다.
2) 제1액으로 1분간 염색한 다음 물로 씻는다.
3) 제2액으로 1분간 담근 다음, 물로 씻는다. 제2액을 떨어뜨린 다음 즉시 이것을 버리고 다시 제2액을 떨어뜨려 1분간 담그면 좋다.
4) 제2액을 물로 씻은 다음, 살짝 여과지로 물기를 제거하고 완전하게 건조하기 전에 95% 에탄올 중에 살짝 흔들면서 30초 동안 탈색한다.
5) 건조를 한 다음 제3액으로 30-40초 동안 염색하고 물로 씻는다.(대비염색)
6) 현미경으로 관찰한다.

참고 자료

발효응용공학, 고종호. 김경미. 김석만. 김소미. 김창호. 박지권. 정성오. 한종권. 김기옥. 김봉석. 진경희, 보문각, 2011년 5월 15일, p.111∼116.