올바른식습관관련(운동과영양)

목차

1. 영양소 균형에 맞게 골고루 음식을 섭취한다.
2. 먹는 것으로 스트레스를 풀지 않는다
3. 규칙적인 식사를 한다.
4. 너무 짜거나 자극적인 음식을 자제한다
5. 천천히 꼭꼭 씹어 먹는다.

본문내용

사람에게 필요한 영양소는 약 40여 가지이며 크게 탄수화물(당질), 지방, 단백질, 무기질, 비타민 5가지로 나눈다. 각 영양소별로 기능이 다르므로 모든 영양소를 매일 고르게 섭취하는 것이 좋으며, 식품마다 들어 있는 영양소들이 다르기 때문에 여러 가지 식품을 다양하게 섭취해야 한다.
탄수화물이나 지방을 많이 섭취하면 비만과 그에 따른 합병증이 생기기 쉽고, 비타민이나 무기질을 적게 먹으면 우리 몸이 원활한 기능을 수행하기 어려워 진다.
1) 탄수화물
탄수화물은 지방, 단백질과 함께 인체에 에너지를 제공하며, 한국인의 경우 대개 몸에서 필요한 열량의 60~70%는 탄수화물로부터 나온다. 우리가 먹는 탄수화물은 크게 식품의 달콤한 맛을 내 주는 단순당과 단 맛이 없는 복합 탄수화물로 나뉘는데, 단순당보다는 복합 탄수화물을 많이 섭취하는 것이 좋다.
2) 단백질
단백질은 인체의 정상적인 성장과 유지에 필요한 아미노산, 특히 필수 아미노산과 질소화합물을 공급한다. 그리고 우리 몸을 구성하는 근육과 혈액, 병균과 싸우는 면역물질을 만들며, 탄수화물처럼 우리 몸이 활동할 수 있는 에너지를 낸다. 또한, 체내 필수 영양성분이나 활성 물질의 운반과 저장, 체액과 산염기의 균형 유지 등의 중요한 기능을 가지고 있다. 단백질 섭취가 부족하면 질병감염증세가 증가하고 성장 부진 및 영양결핍으로 이어지기 쉽다.
3) 지방
지방은 단백질, 탄수화물과 함께 우리 몸이 활동할 때 필요한 에너지를 내며, 몸을 이루고 있는 세포의 구성요소이다. 또한 지방은 몸의 체온을 일정하게 유지해주며 장기들을 보호해준다. 하지만 지방을 많이 먹으면 몸 안에 쌓이게 되어 비만 및 그에 따른 합병증이 생길 수 있다.
특히 콜레스테롤이나 포화지방산의 섭취가 증가하면 관상동맥질환 등 만성질환의 발생을 증가시킬 우려가 있다. 고지방식이로 인해 체내 지방이 많이 쌓이면 고지혈증의 위험이 높아지고, 고지혈증은 심근경색이나 동맥경화 등 혈관성 질환의 원인이 된다.

참고 자료

다이어트 가이드 – 이승화
건강한 식품선택을 위한 식품라벨 꼼꼼 가이드- 김정원 강희진 서성희 김근형
국민건강보험공단 홈페이지
사단법인 대한영양사협회 홈페이지