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생화학 단당류의 반응

*민*
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최초 등록일
2019.07.15
최종 저작일
2019.05
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목차

1)단당류정의
2)단당류구조
3)단당류분류
4)단당류의 반응

본문내용

단당류
→폴리하이드록시 알데하이드 또는 케톤이며 산, 염기, 효소 등으로 더 이상 가수분해 되지 않는 가장 간단한 구조를 가진 탄수화물의 기본 단위체
• 알데하이드기를 갖는 당 – 알도스(글리세르알데하이드)
• 케톤기를 갖는 당 – 케토스(다이하이드록시아세톤)

단당류 구조: 포도당의 고리구조를 형성하기 위해 1번 탄소가 5번 탄소에 붙어있는 산소에 결합.

단당류의 구조
→ 포도당의 고리구조를 형성하기 위해 1번 탄소가 5번 탄소에 붙어있는 산소에 결합.

단당류의 분류
⦁탄소수에 따라 분류
1. 삼탄당 : 탄소 수가 3개
2. 오탄당 : 탄소 수가 5개
3. 육탄당 : 탄소 수가 6개

참고 자료

없음

태그

#생화학#단당류의 반응#단당류 구조
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