가스 크로마토그래피(GC) 레포트(고찰자세함)(A+)

소개글

A+ 받은 가스크로마토그래피 레포트입니다.
고찰이 자세하게 나와있으며
Homework의 세부내용을 통해 고찰을 추가로 더 쓰실 수도 있어서 좋습니다.
출처표기와 출처 위치도 자세히 나와 있습니다.

목차

1. Abstract
2. Introduction
3. Materials & Methods
4. Result & Discussion
5. Homework
6. Reference

본문내용

1. Abstract
본 실험의 목적은 Gas Chromatography를 이용하여 콩기름의 지방산 종류를 정량분석하기 위함이다. 실험재료와 방법을 간략히 요약하자면, 먼저 콩기름을 둥근플라스크에 취해주고 0.5N-NaOH를 가하며 환류냉각장치에 연결 후 water bath에서 가열하여 비누화를 시킨다. 이후 14% BF3-MeOH 가하여 3분 간 가열하고 메틸에스테르화시킨다. 그런 다음 Hexane을 가하여 6분 간 가열하고 지질을 용해시킨다. 그리고 얼음을 사용하여 냉각한다. 또 포화 NaCl 10ml를 충분히 가한 후 시험관으로 옮기고, Filter paper에 Na2SO4를 넣고 시험관의 상층액을 거른다. 걸러낸 용액을 1~2ml 취하여 GC vial에 옮겨 담은 후 GC-FID를 이용하여 분석한다. GC에 주입 후, 각 Peak의 retention time과 실험 Area를 비교하여 지방산의 비율을 알아본다.

<중 략>

2. Introduction
1) 크로마토그래피
혼합물의 시료에서 매질 내에서의 이동도 차이를 이용해서 그 성분을 분리, 분석하는 방법. 식물색소의 분리를 목적으로 고안했기 때문에 이러한 이름을 갖고 있다. 흡착제의 층인 고정상에 한 끝에 시료를 흡착시키고 여기에 적당한 용매인 이동상을 흘리면 시료의 성분은 고정상의 내부를 용출과 흡착을 반복하면서 이동한다.
그동안에 흡착되기 쉬운 것과 어려운 것과의 사이에 이동도의 차이가 생겨서 혼합물의 분리가 가능해진다. 이때 극성이 큰 고정상과 이것보다 극성이 작은 이동상 용매를 조합시킬 경우, 즉 순상크로마토그래피와 이것과는 반대로 이동상보다 극성이 낮은 고정상을 쓰는 경우, 즉 역상크로마토그래피가 있다. 크로마토그래피는 고정상과 시료 간에 작용하는 친화력의 본성에 따라 흡착형, 분배형, 이온교환형으로 분류한다.

참고 자료

Journal) 강진용 외 8인, Trimethyltin 유도성 인지기능 저하 동물 모델에 대한 들기름의 개선효과, 한국식품과학회지, 2015, Vol 47(3), p 373-379
Internet) https://terms.naver.com/entry.nhn?docId=431785&cid=60261&categoryId=60261 (생명과학대사전, 검색어 크로마토그래피) accessed on Nov. 15, 2019
Internet) https://terms.naver.com/entry.nhn?docId=2276439&cid=60227&categoryId=60227 (화학대사전, 검색어 가스 크로마토그래피) accessed on Nov 15, 2019
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책) 이광근 외 4명, 실무를 위한 식품분석학(2쇄), 수학사, 2015, 395-405
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Internet) https://terms.naver.com/entry.nhn?docId=1089401&cid=40942&categoryId=32282 (두산백과, 검색어 리놀렌산) accessed on Nov 15, 2019