국내외 바나나 수확 후 출하 과정 사례

소개글

바나나의 재배부터 출하과정 후숙 및 저장 시설까지에 관한 전반적인 자료가 나와있고, 필리핀 패킹하우스 예시, 바나나의 품질관리 내용정리를 정리해놓은 피피티 발표 자료입니다.

목차

1. Intro
1) 재배환경

2. 필리핀 농가사례
1) TUBAGA 패킹하우스 (Tupi 지역)
2) 바나나 패킹하우스 방문 (Lake Sebu 지역)

3. Dole 바나나
1) Dole 바나나가 필리핀에서 우리나라로 오기까지

4. 수입 후 관리
1) 품질 검사
2) 후숙,저장 시설

본문내용

온난 다습한 기후에 적합
겨울철에는 적어도 15.6℃ 이상의 기온을 필요
토양이 깊고 약간 점질이고 수분 보수력이 양호한 토질이 좋음
바람이 많이 불지 않는 곳을 선택
번식에는 뿌리부분에서 출현된 흡아를 선택하는 것이 좋음

세계의 대부분의 지역에서 재배되고 녹색일 때 수확하여 운송 중에 익히는 후숙 과일인 바나나는 실온에서 보관
열매가 형성되기 시작하면, 신속하게 비닐로 빛을 차단해야 하는데 그렇지 않으면 바나나 과육이 숙성되어 버리기 때문에 바나나는 비닐 봉투 속에서 11주 가량 성장

참고 자료

없음