물질의 pH 측정과 자연지시약의 제조

목차

1. 실험 목적과 원리

2. 실험 기구 및 시약

3. 실험 방법
(1) 양배추 지시약의 제조
(2) pH 측정

4. 결과 및 논의
(1) 실험결과

5. 결론
(1) 결과 분석
(2) 실험 목적 달성 여부

본문내용

1. 실험 목적과 원리
-주변의 다양한 물질을 pH 시험지, pH 미터 또는 천연 지시약을 이용하여 pH-산도를 측정한다.

- 산(acid)은 일반적으로 신맛이 나고, 물에 녹으면 이온화해 수소 이온(H+)을 내놓는다. 또한 푸른 리트머스 종이를 붉게 변화시킨다. 그에 반하여 염기(base)는 알칼리(alkali)라고도 불리는데, 일반적으로 약간 씁쓸한 맛을 내고 만졌을 때 미끈미끈한 느낌이 난다. 또한 물에 녹으면 이온화하여 수산화 이온(OH-)을 내놓는다. 염기는 산과 반응해 산의 성질을 없애는 작용을 한다. 염기는 산과 반대로 붉은 리트머스 종이를 푸르게 변화시킨다.
물에 녹아있는 산의 양은 수소 이온 농도로 나타내지만 그 크기가 너무 작기 때문에 산이 녹아있는 용액의 산성도, 즉 수소 이온 지수(pH)용어를 사용한다. pH는 0~14사이의 값을 가진다.

2. 실험 기구 및 시약
기구 : pH 시험지, 스탠드, 클램프, 클램프 홀더, 250mL 비커, 증류수병, 시험관 10개, 시험관 대, 스포이드, 약수저
시약 : 붉은 양배추, 오렌지주스, 사이다, 식초, 증류수, 수돗물, 합성세제, 주방세제, 0.1M , 0.1M , 0.1M

3. 실험 방법
(1) 양배추 지시약의 제조
1) 붉은 양배추 25g을 잘게 썰어서 250mL 비커에 넣는다.
2) 양배추가 잠길 만큼 비커에 증류수 50~100mL를 넣는다.
3) 양배추가 든 비커를 hot plate 위에 놓고 15분간 가열한다.
4) 가열된 비커를 식혀 양배추 용액만 다른 비커에 따라낸다. 얻어진 용액의 부피가 20mL가 되도록 졸여 양배추 지시약으로 사용할 용액을 준비한다.
(2) pH 측정
1) pH를 측정할 시료용액들(식초, 사이다, 오렌지 주스, 암모니아수, 증류수, 수돗물, 주방용 세제, 합성세제, HCl, NaOH 수용액)을 시험관에 각각 10mL씩 취한다.
2) pH 시험지를 사용하여 각각 시료용액의 pH를 측정한다.

참고 자료

일반화학실험(서울시립대학교)