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[일반생물학 실험] 단백질 정성실험

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최초 등록일
2003.09.06
최종 저작일
2003.09
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목차

1. introduction
2. Material
3. Method & result
4. Discussion
5. References

본문내용

1.Ninhydrin reaction
2.Million`s reaction
3.Biuret reation
4.Xanthoprtein reaction

이번 실험의 목적은 단백질의 성질을 알고 시약을 통한 단백질 반응을 알아보는 것이다. 이번 실험에서 시료로 사용된 단백질 중 albumine은 구형단백질로 열에 의해 응고되는 단백질 군이다. 순수한 물에 녹고 거의 포화된 황산암모늄 용액(70~100%포화)에서 침전되며 가열에 의해 응고된다.

참고 자료

곽대모 외9명,일반생물학 실험,형설출판사,1995,p79
E.L.Conn,생화학,문운당,1992,p64~65

태그

#단백질#닌히드린반응#뷰렛반응#알부민

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