[임상영양] 생활 주기 영양

목차

* 영유아기 (영아기: 생후 1세, 유아기: 1~6세)
1. 모유와 분유의 영양
2. 초유란
3. 모유의 성분
4. 모유의 장점
5. 모유의 성분변화
6. 모유는 완벽한 자연식품
7. 모유와 알레르기
8. 모유 수유의 세가지 이점
8. 이유
* 학동기 *
* 청소년기 (13세 19세) *
* 임신 수유부 *
* 노인의 영양 판정 *

본문내용

1. 모유와 분유의 영양
- 모유: 태아가 소화하기 쉬운 형태의 단백질과 지방, 유당, 비타민 D, 철함유
분유에 비해 알레르기 반응도 적다

2. 초유란
- 임신 7개월부터 생산되기 시작
- 성유에비해 단백질과 비타민, 지용성 비타민 A가 다량 함유
- 면역글로불린을 다량 함유, 태변이 쉽게 배설되어 황달을 예방
- 기능: 면역성 제공, 배변배설이 용이, 장을 튼튼하게 해준다
- 단백질: 두배 이상이며 lactoalbumin, lactoglobulin이 높게 함유

3. 모유의 성분
1) 단백질
- 아미노산의 조성은 유아에게 가장 이상적
- cystein(성장과 발달에 필요)과 taurin( 담즙산 합성에 필요)
- taurin: cystein을 함유하고 있는 황아미노산 (non-essential amind acid)
부족시: 면역기능 저하, 성장지연, 시력저하.
뇌조직에 풍부 (13%): conditionaly essential amino acid
2) 지방 : lipase 함유
- 모유는 필수지방산중 리놀렌산 (PUFA): 망막, 세포막발달에 중요한 영향을줌

참고 자료

없음