로컬푸드 운동에 관하여

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"로컬푸드 운동에 관하여"에 대한 내용입니다.

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로컬푸드 운동본부에서 말하는 로컬푸드 운동이란 ‘지역에서 생산된 먹거리를 그 지역에서 소비하자는 운동으로, 농장에서부터 식탁가지, 즉 생산지에서 소비지가지의 거리를 최대한 줄여 먹거리의 신선도와 안전성을 확보하고, 환경적 부담을 경감시키며, 나아가 생산자와 소비자 간의 사회적 거리를 줄여나가자는 운동.’이라고 말하고 있다. 사전적 정의로서 로컬 푸드 운동은 ‘환경 보호와 생산자의 안정적인 소득 구조 창출, 소비자의 안전한 먹거리 확보로 생산자와 소비자의 신뢰성을 형성하고 지역 경제 발전 등에 기여하는 사회적 움직임’이라고 말한다.

참고 자료

http://www.lfk.or.kr/LocalfoodStory-로컬푸드운동본부;정의
https://ko.wikipedia.org/wiki/%EB%A1%9C%EC%BB%AC_%ED%91%B8%EB%93%9C
로컬푸드운동정의
http://www.inhanews.com/news/articleView.html?idxno=5790완주로컬푸드운동 자료
http://www.gymnews.net/news/articleView.html?idxno=459019로컬푸드 운동사례
http://blog.donga.com/kky0106/archives/1106 로컬푸드 -일자리

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