식영과수석 현 막학기 휴학생 (직접작성 A+레포트) brompohenol blue 와 methyl orange 시약을 분광광도계를 이용하여 어느 파장에서 최대의 흡광도를 갖는지 알아보기 위한 분광광도계의 원리 및 이용 [영양화학 및 실험]

소개글

●식영과수석 현 막학기 휴학생●
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목차

1.실험목적 및 원리
2.시약 및 준비물
3.실험 방법
4.실험 결과
5.고찰
6.요약
7.참고문헌

본문내용

실험의 목적은 brompohenol blue 와 methyl orange 시약을 분광광도계를 이용하여 어느 파장에서 최대의 흡광도를 갖는지 알아보기 위한 실험이다.
비색법은 원래 색이 있는 물질이나 또는 시약을 이용해서 색을 나타내는 물질을 만들어 그 색의 강도를 표준액과 비교하여 정량하는 방법이다. 비색법은 3가지로 나눌 수 있는데,
① 용액의 빛깔의 농도를 비교하는 방식 : 비색계를 사용하여 용액의 액층을 조절하여 표준 용액과 빛깔의 농도가 같아지는 점을 구하여 농도를 산출하는 방식
② 용액의 색조를 비교하는 방식 : 농도를 이미 알고 있는 각종 표준 용액을 나란히 놓고, 그 중에서 시료와 가장 비슷한 것을 찾는다.
③ 광전비색분석법 : 각종 광전비색계에 의하여 특정 파장의 빛의 흡수도를 측정하고 표준용액의 흡수도와 비교함으로써 정량분석을 하는 것인데, 조작이 간단할 뿐만 아니라 정확하므로 널리 이용된다.

Bromophenol blue
페놀술포프탈레인(phenolsulfophthalein)의 뜨거운 아세트산 용액에 과잉의 브롬을 서서히 첨가하여 만들어지는 것으로 무색 기둥모양 결정으로 메탄올, 에탄올, 벤젠, 아세트산, 아닐린에 녹는다. 물에 잘 녹지 않으며 주로 용도는 산·염기 지시약과 흡착 지시약으로 쓰인다.

참고 자료

화학대사전. 2001.05.20. 세화출판부
생화학 실험서. 2004.03.02. 김영희. 아카데미서적
생화학 길라잡이. 2004.08.10. 박인국. 라이프사이언스