젖산 및 암모니아 정량

목차

1. 제목
2. 요약
3. 서론
4. 재료 및 방법
5. 결과
6. 참고서적

본문내용

2. 요약 (Abstract)

이번에 실시한 실험은 젖산 및 암모니아를 정량하는 실험으로 실험에는 정량분석 방법 중 하나인 역적정 방법을 사용하였다. 젖산(lactic acid)은 보통젖산(free lactic acid)과 중젖산(dilactic acid)의 혼합물 이루어져 있다. 먼저 0.1N NaOH용액으로 free lactic acid를 적정하였고 dilactic acid의 적정을 하기위해 과량의 NaOH를 가한 후 water bath에서 가열을 하여 비누화 반응을 일으켰다. 가열한 플라스크를 물로 냉각 시킨 후 남아있는 NaOH를 0.1N HCl용액으로 중화적정하여 phenolphtalein의 색변화로 종말점을 찾아냈다.

참고 자료

1. 손무정 外 다수 분석화학 2003년 p. 165
2. 박기채 분석화학 1999년 p. 180
3. 임현진 ‘생활화학과 첨단화학의 세계’ 레포트
4. 채우기 유기화학 2000년 p. 315
5. 경남 에듀넷 고등학교 화학 2학년과정