[식품화학및실험] 용액의 농도변경실험

소개글

농도변경에 대한 실험과정이 자세히 포함된 실험보고서입니다.
밑에부분에는 저는 비디오를 보고 쓴 내용이 포함되어있습니다.

목차

⊙실험 목적
Ⅰ.실험원리
Ⅱ.기구 및 시약
Ⅲ.실험방법-1
Ⅲ.실험방법-2
Ⅳ.실험결과
Ⅴ.고찰
Ⅵ.참고문헌

◎실험실에서의 안전규칙
◎유리공작

본문내용

⊙실험 목적
- 각기 다른 기지 농도 a,b 두 시약용액에서 소요 농도의 시약용액을 만들거나, 물로 희석하여 소요 농도의 시약용액을 만들 수 있다.

Ⅰ.실험원리

① 농도
농도는 용액의 조성, 즉 용액의 진하고 묽은 정도를 나태내는 말로써 용매 또는 용액의 일정량에 대한 용질의 양으로써 나타낸다. 용액의 농도를 나타내는 데에는 여러 가지 방법이 있으나 화학에서 많이 사용하고 있는 농도표시법은 퍼센트 농도(%), 규정농도 또는 노르말 농도(N)-용액 1l 속에 들어 있는 용질의 g당량 수로 나타낸 염기와 산화제 및 환원제의 농도를 말한다, 몰 농도(M), 몰랄 농도(m)이 있다.

② a%(또는 N)와 b%(또는 N)인 용액을 이용하여 C%(또는 N)용액 Dml를 만들 때는 다음과 같은 방법을 사용한다.

참고 자료

식품화학서 이정근·이병조 1981 보흠제 p59~61
일반화학실험 이송길외 1997 p22~23
식품분석 조덕제 김정숙외 2003 3판 지구문화사 p47~49