[식품 공학] 미생물의 특수한 이용

목차

1. 서론

2. 폐수처리
2-1. 폐수처리의 호기적 처리법과 혐기적 처리법
2-2. 폐수처리에 이용되는 미생물
2-3. 생물학적 폐수처리의 특징
2-4. 생물학적 폐수처리와 물리화학적 폐수처리의
비교
2-5. 향후 폐수처리법의 개발방향

3. 광석의 미생물 정련(Bacterial leaching)

4. 원유의 미생물에 의한 탈황

5. 미생물에 의한 수소의 생산

6. 참고 문헌

본문내용

종래 미생물의 이용은 발효생산공업이 대표하고 있었다. 그러나 근래 미생물의 특수기능을 이용하여 발효공업의외의 산업이나 사회복지에 활용하는 분야가 크게 대두되어 인식을 새롭게 하고 있다. 현재 연구대상으로 관심을 모으고 또 일부 실행되고 있는 미생물의 특수기능의 이용면을 들어보면 다음과 같다.
⑴. 다른 산업과정에의 이용
화학반응공정에서 응용, 광석의 미생물제련, biotechnolgy에의 응용, 폐쇄생태계에서의 응용, 미생물화학전지, 해양을 포함한 특수환경하에 있는 미생물 기능의 이용, 천적의 응용, 유전 및 가스전탐사, bioassay, 에너지원의 생산
⑵. 환경정화에의 이용
폐수처리정화, 합성유기 해독물질이나 고분자폐기물의 분해처리, 원유의 탈황
위의 과정중에서 가장 대표적인 폐수처리 정화와 광석의 미생물제련 등을 알아보겠습니다.
⊙ 호기적 처리법 :
⑴ 활성 오니법(活性汚泥法,activated sludge
process)
⑵ 생물막법
①. 회전원판법(rotating biological contactor)
②. 살수여상법(trickling filter)
③. 유동층법(biological fluidized bed)
생물학적 폐수처리와 물리화학적 폐수처리의 비교
⇒ 생물학적 폐수처리는 미생물에 의해서 도시하수나 산업폐수중의 유기물을 자화, 분해시키는 방법이다. 그리고 물리 화학적 처리법보다 경제적인 경우는 대개 용존 유기물의 농도가 수천 ppm 미만으로 묽은 경우(대개 수백 ppm)이다.
그리고 생물학적 처리는 물리 화학적 처리법에 비해 초기 투자비가 큰 반면 운전비가 적고 2차 오염물질의 발생도 적은 편이다.

참고 자료

☞ 발효 공학 , 하덕모 , 신광출파사
☞ 발효 공학 ,
☞ 최신 생물 발효 공학 , 이영렬 편저 , 한빛지적소유권센터
☞ 폐수처리 공학 , 김동민 , 東和技術 , 1997
☞ 폐수처리를 위한 진단 전문가 시스템에 관한 연구 , 鄭惠善 , 건국대학교 대 학원