시골 빵집에서 자본론을 굽다

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‘시골 빵집에서 자본론을 굽다’ 이 책을 잘 드러낸 단순하고 명료한 제목이다. 저자 와타나베 이타루는 빵집을 운영하면서 빵을 통해 자본을 논한다. 평범한 빵집이 아니다. 일주일에 사흘은 휴무이고, 매년 한 달은 장기 휴가로 문을 닫는다. 이 책을 집어 들게 된 이유이다. ‘어떻게 일주일에 반절은 놀고먹고, 일 년에 한 달씩이나 휴가를 가면서 빵집을 운영해? 그것도 시골에서?’ 분명히 작가가 갑부라서 그런 것도 아닐 테고, 그렇다고 빵이 정말 많이 팔려서 그 비결을 알려주려고 자본론을 들먹거리는 것도 아닐 텐데.

이타루는 자본의 논리에 따라 부정이 판을 치는 회사에 사표를 던지고 나왔다. 적어도 먹을거리만은 자본주의의 힘에 무너져서는 안 된다는 생각이었다. 그 이후 어떻게 삶을 꾸려가야 할까 고민했다. 그러다 조금은 어처구니없이 미래를 결정한다. 돌아가신 할아버지가 꿈에 나타나 ‘빵을 구워라.’라는 한 마디에 빵집을 해야겠다고 마음먹는다. 자본주의에서 벗어나고 싶은 자신에게 안성맞춤인 직업이라고 생각한다.

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