우리나라의 보건영양 문제 다섯 가지를 제시하고(본인 의견), 각 문제를 해결하기 위한 방안을 제시

소개글

"우리나라의 보건영양 문제 다섯 가지를 제시하고(본인 의견), 각 문제를 해결하기 위한 방안을 제시해 보세요."에 대한 내용입니다.

목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 본론
1. 변화한 음식문화에 대한 문제
2. 진행 중인 고령화에 대한 문제
3. 생애주기에 의한 권장영양 지표
4. 청소년 식습관에 관한 문제
5. 영양 상식 부재로 인한 문제

Ⅲ. 결론

참고문헌

본문내용

Ⅰ. 서론
사람은 살아가며 병에 걸리고 회복하고를 반복하며 면역력을 키운다. 따라서 질병을 예방하는 것은 건강증진을 위한 기본적인 사항이라 할 수 있다.
병에 걸리는 요인 중 가장 큰 요인은 노화로 인한 면역력 약화인데, 이는 저항력이 저하되면서 쉽게 발병될 수 있는 환경을 제공한다. 오랜 수명을 유지하기 위해서는 신체의 노화를 지연시킴으로써 노화를 방지하는 방법이다. 따라서 가장 중요한 예방법은 적은 비용과 최소한의 노력으로 크게 효과를 보는 법이다.
최근 보건영양에 대한 문제로 제기 되는 것은 각 개인이 건강관리에 관한 문제를 쉽게 자각하지 못하는 점이다. 따라서 국가에서는 다양한 교육프로그램을 통해 문제를 쉽게 자각하고 해결하도록 도와줘야 한다. 정부의 이런 역할은 개인들의 건강문제를 규명하고 해결책을 찾아 실행하는 법과 목표를 설정하는 법, 그리고 수행과정을 모니터하고 평가할 수 있게 해준다. 그러므로 보건교육은 건강증진에서 핵심이라고 할 수 있다.
이 밖에도 최근 다양한 형태로 발생하는 보건영양 이슈들과 이러한 문제들을 해결하는 방안이 존재한다.
본 글은 보건영양에 관한 다섯 가지의 이슈를 설정하고, 각 이슈에 관한 특징과 그 안에서 발생하는 문제를 해결하는 방안에 대하여 주관을 밝혀보고자 한다.

Ⅱ. 본론
1. 변화한 음식문화에 대한 문제
오랜 시간 동안 한국인의 주식은 쌀로 구성되었다. 주식인 밥과 더불어 국과 반찬을 부식으로 함께했다.
1950년대에 들어서 해외로부터 밀가루가 유입되고 분식 장려정책과 서양의 식생활이 유입되었다. 또한, 근래 들어서 맞벌이 부부가 증가하고, 1인 가구가 늘어나며 간편한 음식을 선호하게 되었다. 따라서 즉석 음식과 같이 즉석식품이 바쁜 현대인들의 식사로 자리 잡은 것이다.
쌀 대신 빵과 면을 바탕으로 밀가루 음식들이 나타나고 이는 현대인들의 건강을 위협하고 있다. 특히 아침은 아주 간단한 음식으로 마치는데. 한국농촌경제연구원 2016년 조사에 따르면 아침을 밥으로 해결하는 경우는 약 50%에 그쳤다.

참고 자료

보건복지백서, 보건복지부 [보건복지부 / 2017.08.], 식품영양안전정책, 서정희, 홍순명 [UUP / 2014.10.], 영양교육 및 상담, 이강자 [수학사, 2000.03.]
http://db.koreascholar.com/article?code=252833(우리나라의 식습관의 변화와 보건영양상태의 추이에 관한 학술자료)