탄단지특성과 ATP 생성과정

소개글

탄수화물, 단백질, 지방 및 ATP 생성과정에 관한 내용입니다.
해당 과목 A+ 받았습니당.

목차

1. 탄수화물
① 단당
② 올리고당
③ 다당
④ 탄수화물의 특징

2. 지질
① 단순지질
② 복합지질
③ 유도지질
④ 지방산
⑤ 지질단백질
⑥ 지질의 특징

3. 단백질
① 구조
② 아미노산
③ 단백질의 특징

4. ATP 생성과정
① 해당과정 – 세포질
② TCA 회로 – 미토콘드리아 기질
③ 전자전달계 – 미토콘드리아 내막

본문내용

① 단당

: 가수분해에 의해 더 이상 작은 분자로 되지 않는 탄수화물이며, 이는 작용기에서 유래하는 환원성을 가지는데 이 환원성은 페링 시약으로 확인이 가능하다.

ⅰ) 분류방법
작용기와 탄소 수에 의하여 분류를 하는데, 작용기에 의한 분류의 대표적인 예로는 알데히드기(-CHO)를 가진 알도오스, 케톤기(-C=O)를 가진 케토오스가 있다,
그리고 탄소 수에 의한 분류의 대표적인 예로는 트리오스(3탄당), 테트로오스(4탄당), 펜토오스(5탄당), 헥소오스(6탄당) 등이 있다.

ⅱ) 대표적인 예
알도오스이면서 펜토오스인 ‘D-리보오스’, 알도오스이면서 헥소오스인 ‘D-글루코오스(포도당)’, 케토오스이며 헥소오스인 ‘D-프록토오스(과당)’ 등이 있다.

② 올리고당

: 복수(2~10개 정도) 의 단당이 축합하여 만들어진 탄수화물이다.

ⅰ) 분류방법
단당이 2개 축합한 것을 이당, 3개 축합한 것을 삼당 등과 같이 단당의 축합 수에 따라 분류되어진다.

ⅱ) 이당
단당이 2개 축합된 탄수화물이다. 이의 대표적인 예로는 글루코오스(포도당) 2개가 축합된 ‘말토오스(맥아당)’, 글루코오스와 프룩토오스가 한 개씩 축합된 ‘수크로오스(설탕)’, 글루코오 스와 갈락토오스가 한 개씩 축합된 ‘락토오스(젖당, 유당)’ 등이 있다. 앞서 이들은 환원성을 가진다고 말한 바가 있는데, 그 중에서 ‘수크로오스’는 예외로 환원성을 띄지 않는다.

③ 다당

: 다수의 단당이 축합하여 만들어진 탄수화물이다.

ⅰ) 분류방법
한 종류로 구성된 ‘호모다당’, 두 종류 이상으로 구성된 ‘헤테로다당’으로 분류할 수 있다.
ⅱ) 대표적인 예
‘호모다당’의 대표적인 예로 식물의 글루코오스 저장형인 전분(녹말), 동물의 D-글루코오스의저장형인 글리코겐, 식물의 세포벽을 구성하는 주성분인 셀룰로오스. 갑각류 껍질 또는 곤 충류의 표피의..

<중 략>

참고 자료

없음