유산균다이어트에 관한 레포트

소개글

"유산균다이어트에 관한 레포트"에 대한 내용입니다.

목차

1. 유산균이란?
2. 프로바이오틱스란?
3. 프로바이오틱스의 기능
4. 유산균(프로바이오틱스) 다이어트에 대한 정보
5. 유산균(프로바이오틱스) 섭취와 병행하면 좋은 습관

본문내용

1) 유산균이란 ?
발효에 의해 생장하는 세균 중 발효 결과 유산을 주된 산물로 생산하는 세균들을 의미함.

2) 프로바이오틱스란 ?
프로바이오틱스란 체내에 들어가서 건강에 좋은 효과를 주는 살아있는 균을 말한다. 현재까지 알려진 대부분의 프로바이오틱스는 유산균들이며 일부 Bacillus 등을 포함하고 있다. 러시아의 과학자 Elie Mechinikoff가 불가리아 사람들이 장수를 누리는 이유가 Lactobacillus로 발효된 발효유의 섭취 때문이라는 것을 밝혀내어 노벨상을 받은 이래로 유산균, 프로바이오틱스의 기능성은 오랫동안 연구되어 오고 있다(Mercenier 등, 2003). 유산균을 비롯한 세균들이 프로바이오틱스로 인정받기 위해서는 위산과 담즙산에서 살아남아 소장까지 도달하여 장에서 증식하고 정착하여야 하며 장관 내에서 유용한 효과를 나타내어야 하고 독성이 없으며 비병원성이어야 한다.

참고 자료

[네이버 지식백과] 유산균
[네이버 지식백과] 프로바이오틱스 (건강기능식품 기능성원료, 2011.)
http://www.viva100.com/main/view.php?key=20170718010006594
http://www.vogue.co.kr/2018/02/23/%ED%94%84%EB%A1%9C%EB%B0%94%EC%9D%B4%EC%98%A4%ED%8B%B1%EC%8A%A4-%EB%8B%A4%EC%9D%B4%EC%96%B4%ED%8A%B8/
-http://www.samsunghospital.com/home/healthInfo/content/contenView.do?CONT_SRC_ID=32754&CONT_SRC=HOMEPAGE&CONT_ID=5448&CONT_CLS_CD=001021005005