(리포트)기술기반 셀프서비스의 무인주문결제시스템에 관한 연구의 이해
annshengnan
다운로드
장바구니
소개글
"(리포트)기술기반 셀프서비스의 무인주문결제시스템에 관한 연구의 이해"에 대한 내용입니다.목차
1. 서론2. 기술기반 셀프서비스의 무인주문결제시스템
2.1 키오스크 주문
2.2 태블릿 및 테이블 주문
3. 외식 분야에 관한 선행연구 고찰
4. 기존 연구의 한계점 및 향후연구
본문내용
최근 점원과의 접촉을 최소화한 소통방식의 비대면 언택트(un+contact) 마케팅이 불편한 접촉을 기피하는 젊은 세대를 중심으로 중장년, 노년층까지 전방위적으로 급속히 확산되고 있다(데일리시큐, 2019). 언택트 마케팅은 접촉(contact)을 뜻하는 콘택트에 언(un)이 붙어 ‘접촉하지 않는다’는 의미로, 사람과의 접촉을 최소화하는 등 비대면 형태로 정보를 제공하는 마케팅을 말한다. 즉, 키오스크, VR(가상현실) 쇼핑, 챗봇, 로봇, 인공지능, 모바일 주문결제, IoT 등 첨단기술을 활용하여 소비자와 직접적으로 대면하지 않고 상품이나 서비스를 제공하는 것이다(시사상식사전, PMG지식엔진연구소). 특히 서울대 소비자학과 교수 김난도는 언택트 마케팅을 '2018년 10대 소비 트렌드' 가운데 하나로 꼽았다(김난도 외, 2018).언택트 기술은 셀프(self), 자동화(automation), 무인(unmanned) 등의 여러 기술적인 개념들을 포괄하지만 소비자 입장에서 체감하는 핵심은 ‘무인(無人)’이라고 전문가들은 얘기한다. 특히 어렸을 때부터 PC 및 스마트폰과 함께 자란 밀레니얼 세대는 인간관계에서 피로감을 느끼면서, 점원이 다가와서 일방적으로 요구하는 대화와 구매에 대한 무언의 압박에 더욱 예민하게 반응함과 동시에 간섭 없이 혼자서 물건을 살펴보고 또 선택할 수 있는 자유를 원한다(전자신문인터넷, 2019).
비단 밀레니얼 세대뿐 아니라 다양한 연령대의 1인 가구가 증가하면서 타인과의 대면을 회피하는 경향이 두드러지고, 인터넷을 통한 다양한 상품 정보 획득으로 점원과의 대화 필요성도 느끼지 못하며, 특히 점원이 주는 무언의 압박과 스트레스에서 벗어나 편안한 쇼핑을 즐기기 원하는 이들에게 언택트 기술과 마케팅은 새로운 쇼핑의 즐거움과 행복을 주는 기술로 인식되고 있다(전자신문인터넷, 2019).
소비자뿐만 아니라 무인주문결제시스템은 외식 기업에도 많은 이익을 줄 수 있다.
참고 자료
Dabholkar, P. A. (1994), Technology-Based Service Delivery: A Classification Scheme for Developing Marketing Strategies, Advances in Services Marketing and Management, 241-271.Meuter, M. L., Ostron, A. L., Roundtree, R. and Bitner, M. J. (2000), Self-service technology: Understanding customer satisfaction with technology-based service encounters, Journal of Marketing, 64(3), 50-64.
강진희(2018), 외식기업의 무인주문결제시스템에 대한 소비자 수용의도 연구-챗봇과 디지털 키오스크를 중심으로, 관광연구저널 32(1), 153-168.
김동범・남궁영(2019), 키오스크의 지각된 편리성과 기술수용의 어려움이 지각된 가치와 행동의도에 미치는 영향: 개인 혁신성의 조절효과를 중심으로, 한국조리학회지, 25(5), 99-111.
김민경(2019), 외식기업의 키오스크(Kiosk) 품질 특성이 경험가치, 만족, 행동의도에 미치는 영향, 관광연구저널, 33(9), 71-86.
김난도・전미영・이향은・이준영・김서영・최지혜・서유현・이수진(2017), 트렌드코리아 2018, 서울, 미래의 창.
뉴스천지(2017). 패스트푸드업계 ‘무인 주문⋅결제’ 확산, 2017년 2월 21일. http://www.newscj.com/news/articleView.html?idxno=407529
데일리시큐(2019), 비대면 주문 결제 시스템 열풍, 통합 선 주문 결제 어플 타임오더, 2019년 07월 24일. https://www.dailysecu.com/news/articleView.html?idxno=60043
류미현・이영희(2019), 계획행동이론과 개인의 심리적 변수에 따른 무인주문결제기기 이용의도에 관한 연구: 브랜드 태도의 조절효과 검증, 유통경영학회지. 22(4), 161-171
류미현・임해파・장몽교(2019), 기술수용모델과 체험경제이론을 적용한 무인주문결제서비스 이용의도에 관한 연구: 시간압박의 조절효과를 중심으로, 소비문화연구, 22(3), 71-95,
맹범기・박경수・오승원(2017), 기술기반 셀프서비스 사용태도 및 사용의도에 대한 기술준비도, 사용자 특성, 상황적 요인의 조절효과, 서비스경영학회지, 18(3), 69-104.
시사경제용어사전(2017. 11), 기획재정부
이승민(2019), 무인주문결제시스템의 혁신저항에 영향을 미치는요인에 관한 연구-패스트푸드 점을 중심으로, 커뮤니케이션디자인학연구, 67
유재경・김재경・홍소현・허정윤(2019), 한국디자인학회 학술발표대회 논문집, 172-173.
전자신문인터넷(2019), '2020년, 비대면 언택트(Un+Contact) 마케팅이 뜬다!' 토크콘서트 10월 30일 개최, 2019년 10월 18일. http://www.etnews.com/20191008000126
차성수ㆍ박소윤(2019), 비대면 키오스크 외식매장의 인지된 서비스 품질이 만족과 재방문 의도에 미치는 영향, 외식경영학회, 22(4), 27-50.
한지희•오윤하•함선옥(2019), 패스트푸드 키오스크 영양정보의 투명성과 정보품질이 고객 행동에 미치는 영향, 대한영양사협회 학술지, 25(3), 165-177.
현대증권(2016). 무인화, 핀테크 트랜드의 대세 - 키오스크 산업. [Market Issue], 2016년 8월 23일.
이 자료와 함께 구매한 자료
- 키오스크 산업분석 20페이지
- 서비스 운영 관리 토론 레포트 4페이지
- [생산/서비스운영]서비스경영의 필요성 9페이지
- 셀프서비스의 가치와 환경에 따른 영향, 우리나라 서비스기업 매출액 6페이지
- 윤리경영 친환경경영 기업 사례 25페이지