일반생물학실험 단백질의 검출

소개글

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목차

Ⅰ. 실험목적
Ⅱ. 실험원리(배경지식)
Ⅲ. 가설설정
Ⅳ. 실험방법
Ⅴ. 결과
Ⅵ. 고찰

본문내용

Ⅰ. 실험목적

단백질 검출방법에 대해 알아본다.

Ⅱ. 실험원리(배경지식)

1. 단백질
단백질은 생체를 구성하는 고분자 유기물이며 일반적으로 최소 100개 이상의 아미노산이 펩타이드 결합으로 연결되어 있다. 단백질을 구성하는 아미노산의 일반 구조식은 RCH(NH2)COOH이다. 단백질에서는 아미노산의 아민기(-NH2)와 다른 아미노산의 카복실기(-COOH) 사이에 펩타이드 결합이 형성되어 있다. 펩타이드 결합으로 연결된 아미노산의 개수가 20-30개 정도밖에 되지 않아 특정한 삼차구조를 형성하지 못하는 경우에는 일반적으로 이를 단백질로 명명하지 않고 펩타이드로 부른다. 단백질은 뼈, 힘줄, 인대, 머리카락 등을 구성하는 구조적인 역할을 할 뿐만 아니라 물질의 대사 반응, DNA 복제, 외부 자극에 대한 반응, 물질의 이동, 등 생명 유지에 필수적인 생물학적 활성을 조절하는 역할도 수행하고 있다.

참고 자료

[네이버 지식백과] 단백질 [protein] (화학백과)
[네이버 지식백과] 뷰렛반응 [biuret reaction] (두산백과)
[네이버 지식백과] 뷰렛반응 [biuret reaction, ~反應] (생명과학대사전, 초판 2008., 개정판 2014., 강영희)
[네이버 지식백과] 닌하이드린 반응 [ninhydrin reaction] (화학백과)
[네이버 지식백과] 닌히드린반응(닌하이드린반응) [ninhydrin[e] reaction, ~反應] (생명과학대사전, 초판 2008., 개정판 2014., 강영희)
[위키백과] 브래퍼드 단백질 정량법, https://ko.wikipedia.org/wiki/%EB%B8%8C%EB%9E%98%EB%93
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