'효소' - [탐구보고서]

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최초 등록일: 2020.06.11
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"'효소' - [탐구보고서]"에 대한 내용입니다.

본문내용

효소
☞ 각종 화학반응에서 자신은 변화하지 않으나 반응속도를 빠르게 하는 단백질
즉, 단백질로 만들어진 촉매라고 할 수 있다.
☞ 일반적으로 화학반응에서 반응물질 외에 미량의 촉매는 반응속도를 증가시키는 역할
☞ 생물체 내에서 일어나는 화학반응도 촉매에 의해 속도가 빨라짐

효소의 작용
단백질로 이루어져 있기 때문에 무기촉매와는 달리 온도나 ph(수소이온농도) 등 환경 요인에 의하여 기능이 크게 영향을 받는다. 즉, 모든 효소는 특정한 온도 범위 내에서 가장 활발하게 작용한다. 대개의 효소는 온도가 35~45도에서 활성이 가장 크다.

참고 자료

없음

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