유산균이 동물과 사람에게 주는 이점과 향후 미래에 개발되었으면 바라는 유산균은?

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유산균은 1857년 ‘루이스 파스퇴르’에 의해 발견되었으며 우유 중에 있는 유당을 유산으로 전환시켜 신맛을 내는 데에서 유래되었습니다. 유산균이 우리 몸에 유익한 균으로 널리 알려진 것은 ‘메치니코프’가 유산균이 생체 안에서 자연스레 생기는 조직 파편이나 낡은 혈구, 노폐 조직 또는 외부에서 침입한 유해균 등을 대식한다는 것을 입증하여 수명연장설을 발표 하면서부터 시작했습니다. 이후 지금까지 김치, 된장, 요구르트 같은 발효식품과 의약품을 통해 섭취하고 있으며 최근에는 시중에 판매되는 요구르트에 B. longum HY8001, L. reuteri , L. rhamnosus GG, 미세캡슐 L. acidophilus, 캡슐 Bifidus 등의 프로바이오틱 균주를 사용하여 추가적인 기능성을 더하면서 발전을 거듭하고 있습니다. 이처럼 현대인이 유산균을 함유한 제품을 애용하는 이유는 소화기관의 장애로 인한 고충을 완화시키기 위해서입니다. 소화기관의 약화는 병원균의 침입이나 장관 신경조절 미약함 등 여러 가지 원인이 있지만 환경적 압박이 큰 타격을 가합니다.

참고 자료

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