효모관찰 레포트

소개글

식품영양학과 식품미생물학 과목 관련 효모관찰 레포트입니다.

목차

1. 사면배지에 효모 배양하기(접종)
2. 효모 관찰하기
3. 결과

본문내용

1.사면배지에 효모 배양하기(접종)
준비물 : 시험관, 효모(Saccharomyces cerevisiae),
백금이, 알코올램프, 호일, 탈지 하지 않은 솜

실험과정
1) 전 주에 이스트추출물과 물을 혼합해 만들어 놓은 사면배지를 준비했다.
2) 백금이를 알코올램프에 달궈 백금이에 미생물들을 다 죽였다.
3) 살균한 백금이에 효모배양액을 한 방울 묻혔다.
4) 백금이에 뭍은 효모를 사면배지에 골고루 묻혔다.
5) 시험관입구를 알코올램프로 살균한 후(화염살균), 탈지하지 않은 솜으로 막고 호일로 씌운 후 효모를 일주일간 배양했다.

2.효모 관찰하기
준비물 : 사면배지에 배양한 효모, 프레파라트, 커버글라스, 염색약(사프라닌), 에멀전 오일, 광학 현미경, 알코올램프, 백금이

실험과정
1)도말
프레파라트에 살균한 백금이로 물 한 방울과 효모 한 덩어리를 올린 후 효모를 잘 개어 펼쳐 놓았다.

참고 자료

없음