[생화학] 단백질의 종류와 그 기능-4장 짜리

목차

1. 단백질의 분류
1) 효소
2) 운반단백질
3) 영양소와 저장단백질
4) 수축성 또는 운동 단백질
5) 구조 단백질
6) 방어 단백질
7) 조절 단백질
8) 그 밖의 단백질

2. 단백질은 대단히 큰 분자이다.

3. 단백질은 특징적인 아미노산 조성을 가지고 있다.

4. 몇가지 단백질은 아미노산이와의 화학기를 함유하고 있다.

본문내용

6 세포내에서 단백질은 구조를 이루고, 세포반응을 촉매하며, 그밖에도 수없이 많은 일을 한다. 세포내에서 단백질이 중요하다는 것은 유전정보가 최종적으로 단백질로서 발현된다는 사실로 반영된다. 각 단백질에 대해서 그의 아미노산 배열을 지정하기 위한 정보를 암호화하고 있는 DNA의 부위(유전자)가 존재한다. 전형적인 세포에는 약 2만 가지의 서로 다른 종류의 단백질이 존재하며, 각각은 유전자에 의해서 암호화되어 특유의 기능을 하고 있다. 단백질은 가장 풍부한 생물학적 거대분자의 일부가 되며, 그들의 기능은 대단히 다채롭다.

1. 단백질의 분류
단백질은 서로 다른 많은 생물학적 기능을 가지고 있다. 따라서 단백질은 생물학적 역할에 따라 다음과 같이 분류할 수 있다.

1) 효소
가장 다양하고, 가장 고도로 특수화된 단백질은 촉매 활성(catalytic activity)을 가지고 있는 단백질, 즉 효소(enzyme)이다. 실제로, 세포내의 유기 생체 분자의 여러 가지 화학반응은 효소에 의해서 촉매된다. 서로 다른 종류의 화학반응을 촉매할 수 있는 몇천가지의 다른 효소가 서로 다른 생물에서 발견되었다.

2) 운반단백질
혈장 중의 운반 단백질(transport protein)은 특이적인 분자 또는 이온과 결합해서 어떤 장기로부터 다른 장기로 운반한다. 적혈구의 헤모글로빈은 혈액이 폐를 지날 때 산소와 결합하고, 산소를 말초조직으로 운반하며, 거기에서 에너지 생성을 위한 영양소의 산화에 관여하기 위해서 산소를 방출하게 된다. 혈장은 지방질을 간장으로부터 다른 장기로 운반하기 위한 리포단백질(lipoprotein)을 가지고 있다. 여러 가지 생물의 원형질막이나 세포 내막에는 그 밖의 종류의 운반 단백질이 존재한다. 그것들은 글루코오스와 아미노산 또는 그 밖의 물질과 결합하여 막을 가로질러서 그것들을 운반하기에 적합하다.

참고 자료

없음