젖산에 대하여

소개글

"젖산에 대하여"에 대한 내용입니다.

목차

1. 젖산의 정의
2. 젖산의 화학식
3. 젖산의 발견
4. 젖산의 효능
5. 젖산-저강도운동/ 고강도운동의 관계에 대한 논문

본문내용

젖산의 정의 ) 카복시기•하이드록시기•메틸기•수소의 네 원자단이 결합한 비대칭 탄소원자를 가지는 유기화합물이다. 강한 신맛이 있고 끈적거리며 밀도가 짙은 액체로 물•알코올•에테르에 잘 용해된다. 생체 내의 에너지 대사에 관련하는 중요한 생화학 물질이다.
젖산의 화학식 ) C3H6O3
젖산의 발견 ) 1780년 K. W. 셸레에 의해 산패한 우유 속에서 발견되었다.

글리코겐이 에너지원으로 쓰일 경우에 우선 무산소적으로 해당(解糖)되어 2분자의 젖산이 된다. 이 젖산의 1/5은 크레브스의 사이클에 들어가서 유산소적으로 분해되어 이산화탄소와 물이 되며, 그때 발생하는 에너지에 의하여 나머지 4/5의 젖산은 글리코겐으로 재합성된다. 따라서 젖산은 생리적 중간 대사 산물이다. 젖산은 안정시 혈액중 10~20㎎/㎗ 정도 존재한다.

젖산의 효능 ) 젖산을 마시면 장내에 있는 유해 세균의 발육을 억제하여 장의 기능을 좋게 한다.

참고 자료

https://terms.naver.com/entry.nhn?docId=1087138&cid=40942&categoryId=32280
https://terms.naver.com/entry.nhn?docId=453971&cid=42876&categoryId=42876