맥도날드와 롯데리아 인엔아웃의 페스트푸드 레스토랑 비교분석
- 최초 등록일
- 2003.11.25
- 최종 저작일
- 2003.11
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소개글
정말 신경써서 준비한 자료 입니다.
원문을 해석까지 해서 올렸습니다.
후회하지 않을 자료입니다. 그리고 인앤아웃은 우리나라에는 없기 때문에
우리나라의 패스트푸드점과의 비교가 되어서 좋은 자료가 될것입니다.
목차
Ⅰ. 맥도날드
1. 역사
①맥도날드의 역사 및 연혁 1
②한국의 맥도날드 2
2. 경영이념(기업정신)
①품질(Quality) 3
②서비스(Service) 3
③청결(Cleanliness) 4
④가치(Value) 4
⑤Food Safety System 4
3. 시장현황
①수입현황 5
②점포현황 5
4. 마케팅 전략
①스포츠 마케팅 6
②차별화된 제품 개발 7
③새로운 마케팅 브랜드 - 맥키드(Mackid), I`m lovin` it 8
5. 맥도날드의 SWOT 분석
①강점 9
②약점 10
③기회 10
④위협 10
Ⅱ. 롯데리아
1. 역사
①롯데리아의 역사 및 연혁 12
②한국의 롯데리아 12
2. 경영이념(기업정신)
①고객과 환경, 미래를 생각하는 기업 13
②새로운 식생활 문화의 창조와 고객만족을 추구하는 기업 13
3. 시장현황(한국지점)
①연대별 점포망 확대 추이 13
②지역별 지점 현황 14
4. 마케팅 전략
①한국적인 맛의 개발 15
②친근하고 한국적인 이미지의 모델 기용 16
5.롯데리아의 SWOT 분석
①강점 17
②약점 17
③기회 18
④위협 18
Ⅲ. IN N Out
1. 역사 20
2. 경영이념 21
3. 사업현황 21
4. 제품 소개 21
5. 경영전략 22
① 제품의 차별화 22
②직원관리 23
③기부금 24
6. In N Out의 문제점 24
7. 우리나라에서의 시사점 25
본문내용
2. 경영이념(기업정신)
QSC&V라는 맥도날드의 기업정신은 최고의 품질과 서비스를 가장 실속있는 가격에 제공하는 것을 목표로 삼고 있으며, 이는 이후 생겨난 다른 패스트푸드 업체들의 모델이 되고 있다.
① 품질(Quality)
- 최상의 원재료로 정확하게 조리되며, 맥도날드의 원재료는 철저한 품질 기준에 의해 선정된다. 또한 대부분의 맥도날드 제품은 10년 정도의 제품 개발 과정을 거쳐 탄생하며 지역별로 설치된 품질 관리 센터(Quality Assurance Center)에 서 완벽한 품질을 보장한다.
맥도날드에서 공급을 받는 모든 제품은 맛과 크기, 색깔, 모양, 함유량 등을 수 치로 규정하여 생산 시마다 이것을 체크하고 있으며, 일례로 최상의 원재료로 만들어지는 햄버거는 항상 같은 맛을 제공하기 위해 같은 시간과 온도로 조리되 며, 프렌치 프라이는 길이별 비율까지 체크하고 있다고 한다.
② 서비스(Service)
- 맥도날드의 서비스는 빠르고, 정확하고, 친절한 서비스 제공을 목표로 삼고 있 다. 따라서 맥도날드는 고유의 맛을 항상 일정하게 유지하기 위해 햄버거는 만 든 지 10분, 프렌치 프라이는 튀긴 후 7분이 지나면 모두 폐기하고 있다.
참고 자료
없음