일반생물학1 실험 보고서 촉매와 효소반응

소개글

비대면으로 수업하면서 인터넷 강의(K-MOOC)로 실험 진행했습니다. 그 실험 중 촉매와 효소 반응에 대한 내용입니다. 나름 열심히 쓴 내용이니 쓰시고 좋은 점수 받으세요.

목차

1. 제목

2. 일시

3. 서론
1) 실험 목표
2) 이론적 참고 사항

4. 재료 및 기구

5. 방법

6. 결과

7. 논의

8. 참고문헌

본문내용

3-1. 실험 목표
아밀라아제를 이용하여 pH, 효소농도 및 기질 농도에 따른 효소 활성도의 변화를 파악할 수 있다.

3-2. 이론적 참고 사항
- 촉매 : 반응 과정에서 소모되거나 변화되지 않으면서 반응 속도를 변화시키는 물질. 주로 전체 반응의 활성화 에너지를 낮춰줘서 반응의 속도를 빠르게 함.
- 효소 : 생물체에서 합성돼서 생체 화학반응을 촉진하는 생체촉매. 주성분은 주로 단백질. 입체적인 구조를 통해 기질과 특이하게 결합하는 활성부위를 가짐.
- pH가 효소 활성에 영향을 미치는 요인
- 농도는 효소의 활성 부위에 영향을 미침
- 대체로 과다한 산이나 염기는 효소를 변성시켜 작용할 수 없게 하므로, 중성 부근인 pH6~8정도에서 활성이 크며, 효소에 따라 가장 잘 작용하는 최적 pH가 존재
- 기질의 농도가 효소 활성에 영향을 미치는 요인
- 다른 조건이 일정할 때 기질의 농도가 증가할수록 반응 속도는 어느 수준까지는 기질의 농도에 비례하여 증가
- 기질이 일정 농도에 이르면 효소 포화상태에 도달하여 반응 속도는 일정한 상태를 유지

참고 자료

k-mooc, 촉매와 효소반응
http://www.kmooc.kr/courses/course-v1:KangwonK+KangwonK001+2020_1_1/courseware/e5235b9795024d0a8ade91f8740cd82b/6585a8ca154d47cc8b494ceb5b798fd6/1?activate_block_id=block-v1%3AKangwonK%2BKangwonK001%2B2020_1_1%2Btype%40vertical%2Bblock%409809959898ff47b3badeec4911a56d61