[동물사료학] 사료학발표

목차

-성장촉진제 : 항생제, 생균제, 호르몬제
-기타첨가제 : 착색제, 항산화제, 방향제

본문내용

Ⅰ. 성장촉진제  ★성장촉진제의 중요성★ ① 어린 동물의 질병 예방, 폐사율 감소② 성장을 촉진하고 사료 효율을 개선. ③ 어린 동물의 영양소의 흡수,이용을 도움. ④ 축산물의 생산비를 절감하고 생산품의 품질을 향상시킨다.  1.항생제  - 항생제란 미생물의 성장 및 활동을 저해하거나 살균작용을 가지는 유기화합물을 의미한다.
(1) 항생제의 분류
1) 생성균주에 의한 분류 - 박테리아성, 곰팡이성 항생물질
2) 항균방법에 의한 분류 - 살균제, 성장억제제
3) 작용기작에 의한 분류
① 세포벽 형성 저해
② 세포막 기능 저해
③ 단백질 합성 저해
④ DNA 대사 저해
4) 화학적 구조에 의한 분류
① 페니실린(penicillin)류
② 세팔로스포린(cephalosporin)류
③ 아미노글리코사이드(aminoglycoside)류
④ 테트라 사이클린(tetracycline)류
⑤ 클로람페니콜(chloramphenicol)
⑥ 폴레펩티드 (polypeptide)류
⑦ 퀴놀론(quinolone)류
(2) 항생물질의 기능
- 소화기관 미생물에 의한 영양소 파괴 줄임
- 병원성 미생물의 성장 억제
- 독성 물질의 생성 억제
- 영양소의 흡수 및 이용효율을 증진

(3) 사료 첨가용 항생물질이 갖추어야 할 조건
- 치료용으로 사용되지 않는 것
- 저항 균주가 생기지 않는 것
- 효과적인 예방치료 가능할 것
- 독성이 없을 것
- 소화관 내에서 쉽게 흡수될 것
- 사료의 기호성을 떨어뜨리지 않을 것
- 현 사양조건 하에서 경제적 효과가 있을 것
- 성장촉진 효과 및 사료효율 개선 효과가 있을 것
- 축산물에 이행 되도 인축에 영향을 미치지 않을 것

참고 자료

없음