비누만들기 실험 결과보고서

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목차

1. 실험 제목
2. 실험 방법
3. 실험 결과
4. 고찰

본문내용

1. 실험 제목: 비누 만들기

2. 실험 방법
1) 유지 20g을 비커에 넣고 유리막대로 저어주면서 hot plate에 35℃까지 가열한다.

2) 포화 NaOH를 만들고 에탄올 6ml와 포화 NaOH 6ml 섞어 가열된 유지에 천천히 넣어주며 60℃까지 가열한다.
※ 주의) 한 번에 과량 첨가하면 반응이 급격하게 일어나 굳을 수 있기 때문에 천천히 저어주면서 넣는다.
※ 포화 NaOH 만드는 법은 20℃에서 1110g/L를 기준으로 용매에 NaOH를 녹여 포화상태를 만들어 준다.
<포화 NaOH> <에탄올과 포화 NaOH 혼합용액>

3) 포화 NaCl를 만들고 가열된 유지가 에탄올 냄새가 나지 않고 비누화 반응이 일어나면 포화 NaCl 조금씩 첨가하여 저어주면서 염석작용을 일으킨다.
※ 포화 NaCl 만드는 법은 35.9g/100ml를 기준으로 용매에 NaCl를 녹여 포화상태를 만들어 준다.

4) 염석작용이 끝난 후 비누를 여과장치에 건져낸 후 물로 한 번 더 헹궈준다. 그리고 pH를 측정하여 색상을 확인한다.

5) 비누를 걸러주고, 모양을 만들어 시계접시에 놓고 건조시킨다.

3. 실험 결과
⇒ 실험 결과로 비누의 pH의 측정결과 색상이 진한 녹색으로 pH의 값이 8~9 사이인 약알칼리성 비누인 것으로 알 수 있다.

⇒ 비누는 물에 녹아서 이온화가 되는데 약산의 음이온(RCOO⁻)이 분자가 되려는 성질이 강하기 때문에 물(H₂O)에 있는 H와 결합하여 음이온(RCOO⁻)은 분자(RCOOH)로 되고 H를 잃은 물은 수산화이온(OH⁻)기를 내놓기 때문에 비누는 염기성이 된다. 따라서 이론적으로 비누의 적정한 pH값은 7-9 사이이며 약알칼리성을 띄게 된다.

⇒ 비누의 무게 = (전체질량)-(시계접시와 거름종이의 질량)
= 106.3140g - 80.7081g = 25.6059g
따라서 이번 실험을 통해 유지 20g으로 비누 25.6059을 만들 수 있다.

참고 자료

없음